منوعات
طريقة عمل طاجن البامية وصفة شهية لوجبة غنية بالنكهات
طاجن البامية هو من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي ويتميز بنكهاته الغنية وقوامه اللذيذ ويعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء أو العشاء، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق وتحضير طاجن البامية ليس صعبًا ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل للاستمتاع بوجبة شهية ومغذية وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير طاجن البامية خطوة بخطوة.
مكونات طاجن البامية
- ٥٠٠ جرام بامية طازجة أو مجمدة.
- ٢٠٠ جرام لحم غنم أو بقر مقطع إلى مكعبات.
- ٢ بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- ٤ فصوص ثوم مهروسة.
- ٢ طماطم كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- زيت للطهي.
- ماء أو مرق لحم.
طريقة التحضير
- سخني الزيت في طاجن أو قدر عميق، وأضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والملح والفلفل والكمون.
- قلبي المكونات جيدًا وأضيفي كمية كافية من الماء أو المرق لتغطية اللحم.
- دعي اللحم يطهى على نار هادئة حتى يصبح طريًا.
- أضيفي البامية إلى الطاجن وقلبيها برفق مع اللحم والصلصة.
- اتركي الطاجن على النار حتى تنضج البامية وتتكثف الصلصة.
- قدمي طاجن البامية ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب الرغبة.
يعتبر تحضير طاجن البامية في المنزل طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة تقليدية شهية ومغذية لجميع أفراد الأسرة بها فيتامينات كثيرة تساعد على الحصول على الطاقة اللازمة للجسم من خلال تناول هذه الوجبة بجانب الأرز أو الخبز والسلطة والباذنجان المخلل، وهذه الطريقة البسيطة والمليئة بالنكهات تقدم لكم وجبة ممتازة بها البروتين والخضروات والنشويات لذلك قوموا بعملها لكي تحصلون على ما بها من فوائد عديدة.
