طريقة عمل البيتيفور الناعم الدايب في العيد بمقادير بسيطة وبطريقة سهلة
يعتبر البيتيفور من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من الحلويات المطلوبة في الأعياد والمناسبات ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البيتيفور في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة بسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مكونات عمل البيتيفور
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل البيتيفور في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الأغراض.
- ٢ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر بودرة.
- ٢ صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل البيتيفور في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- في وعاء عميق وجاف نضيف الزبدة والسكر ثم نستخدم المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي ونضرب جيداً حتى نحصل على اللون الأبيض فاتح مثل الكريمة.
- ثم نضيف صفار البيض على الفانيليا ثم نخلط حتى يختفي البيض تماماً.
- نضيف الدقيق المنخول ورشة الملح ونقلب بإستخدام ملعقة خشب أو باليد حتى يمتزج الدقيق جيداً وتصبح عجينة هشة وخفيفة ولونها فاتح.
- نغطي عجينة البيتيفور ونضعها في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق إذا كان الجو حار وإذا كان الجو شتاء يمكن العمل على البيتيفور مباشرة دون وضعة داخل الثلاجة.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين لعمل جزء بالكاكاو نضع نصف العجينة في وعاء عميق ثم نضيف الكاكاو ونصف ملعقة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونخلط جيداً حتى يمتزج الكاكاو.
- ثم نشكل العجينة بإستخدام كيس حلواني أو ماكينة البيتيفور ونضعها داخل صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ويزين حسب الرغبة ويقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية على قلبك.
