بسكويت الزبدة اللذيذ في وقت بسيط ومكونات متوفرة في كل منزل ومناسب للأطفال حضريه بنفسك

يعتبر بسكويت الزبدة من الحلويات الكلاسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، حيث يتميز بسكويت الزبدة بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش والمقرمش، مما يجعله خيار مثالي لتناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، في هذا المقال سنقدم طريقة تحضير بسكويت الزبدة اللذيذة في المنزل، حيث سنتعرف على المكونات الأساسية وخطوات التحضير اللازمة للحصول على هذا النوع من البسكويت.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

إليك طريقة عمل بسكويت الزبدة اللذيذ:

المكونات

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر ناعم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
3. أضيفي الفانيليا إلى الخليط وامزجيها جيدًا.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والملح معًا.
5. أضيفي الدقيق المختلط بالملح تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واعجني المكونات حتى تتكون عجينة.
6. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب لتشكيلها على شكل قلوب أو دوائر.
7. ضعي البسكويت في صواني خبز مبطنة بورق الخبز مع ترك مسافات بينها.
8. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
9. اتركي البسكويت يبرد قليلاً قبل تقديمه.

نصائح هامة لنجاح بسكويت الزبدة

• اختاري زبدة ذات جودة عالية لتحسين طعم وقوام البسكويت.
• قبل البدء في عملية الخلط، اتركي الزبدة تصل إلى درجة حرارة الغرفة لتصبح طرية، مما يسهل عملية الخلط.
• احرصي على عدم خلط العجينة بكثرة بعد إضافة الدقيق، حيث يمكن أن يؤدي الخلط الزائد إلى تصلب العجينة.
• بعد تشكيل البسكويت، قومي بتبريده في الثلاجة لمدة قصيرة قبل وضعها في الفرن، مما يساعد في الحفاظ على شكلها أثناء الخبز.
• احرصي على تسخين الفرن بشكل جيد قبل وضع البسكويت فيه، وضبط درجة الحرارة حسب تعليمات الوصفة.
• بعد خروج البسكويت من الفرن، اتركيه يبرد قليلاً في صينية التقديم قبل نقله إلى رف التبريد.
• قومي بتخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نكهتها وقوامها.