بطعم ذكريات الطفولة.. طريقة عمل القرص بالسمسم في البيت بكل سهولة وطعم هيجننك

في عالم الحلويات والمأكولات الشهية تأتي القرص بالسمسم كلعبة منعشة وشهية لتضفي لمسة من اللذة والفخامة على موائد الضيافة، إنها وصفة تقليدية تعتمد على السمسم الذهبي والقوام الهش الذي يذوب في الفم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمناسبات الاحتفال والتجمعات العائلية، وهي تتكون من مكونات بسيطة مثل السمسم والسكر والزبدة، ويمكنك تحضير القرص بالسمسم بسهولة في مطبخك الخاص.

طريقة عمل القرص بالسمسم في المنزل

يمكنك الان عمل فرص بالسمسم ذات مذاق شاي وتكون هشه وطرية، وسوف تنال على اعجاب جميع الافراد بمكونات سهلة وبسيطه وغير مكلفة تتمثل في الاتي:

• 2 كوب سمسم محمص.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/4 كوب عسل.
• 1/4 كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).

خطوات التحضير

يجب ان تراعي عده خطوات عند عمل الغرص بالسمسم فان التحضير يكون باتباع ما يلي:

• قم بتحميص السمسم في مقلاة على نار هادئة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا وينبعث رائحته اللذيذة، وحرك السمسم باستمرار لتجنب حرقه.
• في قدر على النار قومي بغلي الماء والسكر مع العسل حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضيفي الزبدة واتركيها تغلي لمدة دقيقة.
• بعد ذلك أضيفي السمسم المحمص إلى الشيرة وحركي المزيج برفق.
• إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة الفانيليا، يمكنك إضافتها الآن ومتابعة التحريك.
• عندما يصبح المزيج لزجًا قليلاً، قومي بإيقاف النار واتركيه يبرد قليلاً ليصبح مناسبًا للتشكيل.
• بيدين مبللتين بالماء، اشكلي مقدار صغير من الخليط إلى أشكال دائرية أو مربعة حسب الرغبة.
• ضعي الأشكال على صينية مغطاة بورق الزبدة واتركيها تبرد تمامًا حتى تتماسك.

• قدمي القرص بالسمسم في صحن جميل وزيّنيه حسب الرغبة.
• يمكنك تزيين القرص بطبقة من السمسم المحمص أو رشه بالسكر البودرة.
• يمكنك استخدام قوالب لتشكيل القرص بأشكال جذابة.