منوعات
بالثوم والليمون.. طريقة عمل الجندوفلى بكل سهولة
الجندوفلي من أشهر الأكلات البحرية، حيث أنها تعد من الأطعمة التي تشتهر بها البلاد بالوجه البحري في مصري وهناك العديد من الطرق لعمل الجندوفلي، ولذلك اليوم سنتعرف على أسهل طريقة عمل الجندوفلي في المنزل مثل المطاعم بمذاقه اللذيذ ورائحتها الرائعة فتابعونا للتعرف على الخطوات.
مكونات الجندوفلي
يعتبر الجندوفلي من الوجبات البحرية الخفيفة والتي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ، ومكونات تحضير الجندوفلي في المنزل كالتالي:
- كيلو جرام جندوفلي.
- 8 فصوص ثوم مهروس.
- فلفل حار.
- بقدونس مفروم.
- كربرة طازجة.
- كمون.
- 2 عصير ليمون.
- لتر ماء.
طريقة عمل الجندوفلي في المنزل
يعد الجندوفلي من أشهر الأكلات الإسكندرية التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص ونجدها في المطاعم بأسعار غالية الثمن، ولكن اليوم يمكنك تحضيره بالمنزل بكل سهولة بخطوات بسيطة وطريقة عمل الجندوفلي كالتالي:
- ضع مقلاة على البوتاجاز على درجة حرارة متوسطة، وضع القليل من الزيت وعليه الثوم المهروس وقم بتشوحه.
- ثم أضف عليه الفلفل الحار وإذا كنت تفضل الفلفل الألوان يمكنك وضعها، ثم استمر في تقليب المكونات لمزجهم سويًا.
- ضع الجندوفلي بعد ذلك في بالماء ويترك لمدة دقيقتين حتى تضمن إزالة الأتربة والرمل الذي به.
- بعد ذلك ضع الجندوفلي على المكونات السابقة الثوم والفلفل وضف البقدونس والكزبرة الطازجة المفرومة.
- أضف الملح على حسب الرغبة وقلب المكونات مرة أخري ثم ضع القليل من الفلفل الأسود والكمون، ويترك جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
- ثم يسكب لتر من الماء ويترك على النار حتى الغليان، حتى يوضع في طبق التقديم ويزيين على الوجه بالقليل من البقدونس الطازج المفروم وشرائح الليمون وتناول أشهي الجندوفلي في المنزل واستمتع به مع أسرتك وضيوفك بجانب وجبة من السمك التي تفضلها وشوربة السي فود وبالهناء والشفاء مع أطعم جندوفلي.
