طريقة عمل منقوشة الزعتر اللبنانية بدون فرن ألذ مناقيش تقدميها على الفطور
تعد منقوشة الزعتر اللبنانية من ألذ أنواع الفطائر التي تقدم على وجبة الإفطار، وهي من المعجنات سريعة التحضير، وتعرف بشكلها وطعمها اللذيذ، وهي تحتوي على مكونات سهلة وبسيطة تجعلنا نقوم بتحضيرها في البيت بكل سهولة بدل شرائها من المطاعم بسعر غالي، وسوف نتعرف من خلال الموقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل منقوشة الزعتر اللبنانية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.
مكونات عمل منقوشة الزعتر اللبنانية
تتكون منقوشة الزعتر اللبنانية من مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوبين من الماء الدافئ.
- ثلث كوب من الزيت.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- الحشو زعتر، وسماق، وسمسم وزيت زيتون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير منقوشة الزعتر اللبنانية بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كالتالي:-
- نحضر وعاء ونضع به الخميرة والدقيق والسكر والملح ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نقوم بإضافة الزيت للخليط ثم نبث بواسطة اليد حتى يختفي الدقيق.
- نقوم بإضافة الماء بتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة طرية سهلة التشكيل.
- نغطي العجينة ونتركها تختمر بدرجه حراره الغرفة لمده ساعه كامله حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نقوم بإخراج العجينة من الوعاء وتفريغ الهواء منها جيدا ثم نقسمها إلى دوائر متوسطة الحجم ونتركها حتى ترتاح.
- نقوم بفرد كرات العجين على هيئة دوائر سميكة الحجم ونتركها حتى ترتاح.
- نحضر وعاء ونضع به الزعتر، والسمسم، والسماق، وزيت الزيتون ونقلبهم مع بعض جيداً حتى تتجانس المكونات.
طريقه تجهيز منقوشة الزعتر اللبنانية
نقوم بتوزيع خليط الحشو على دوائر العجين ثم نحضر طاسة ونضعها على النار وندهنه بقليل من الزيت، ثم نضع الفطائر واحده تلو الأخري حتى تنضج وتتحمر تماماً، ثم نقوم بإخراج المناقيش من الطاسة ونضعها على أطباق التقديم ونقدمها ساخنة بألف صحه وهنا.
