طريقة عمل فطائر السكر اللذيذة في الطاسة وهتبقى أحلى حلوى أو فطار خفيف

الفطائر من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، وتختلف طرق إعدادها ومكوناتها حسب البلد أو المنطقة، ومن أشهر أنواع الفطائر الفطائر الحلوة، ومنها فطائر السكر، وفطائر السكر هي نوع من المعجنات الرقيقة المحشوة بالسكر، وعادة ما تُقدم مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل فطائر السكر

المكونات:

• 3 أكواب دقيق
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة سكر
• ماء للعجن
• سمنة للفرد
• سكر بودرة للتزيين

طريقة تحضير فطائر السكر

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر.
2. أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
3. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. بعد أن ترتاح العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
5. افردي كل كرة من العجين على شكل دائرة رقيقة.
6. ضعي دائرة من العجين في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، وادهنيها بالسمنة المذابة.
7. وزعي السكر بالتساوي على سطح العجينة.
8. ضعي دائرة أخرى من العجين فوق الأولى، واضغطي عليها برفق حتى تلتصق.
9. قلبي الفطيرة على الوجه الآخر، واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
10. قدمي الفطائر ساخنة مع رشة من السكر البودرة.

نصائح عند تحضير فطيرة السكر

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الفطائر مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.
• إذا كنت تريدين أن تكون الفطائر هشة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج باودر إلى العجينة.
• يمكنك طهي الفطائر في الفرن بدلًا من المقلاة.

فطائر السكر هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير، وهي خيار مناسب لوجبة الإفطار أو العشاء.