طريقة عمل حلوى الحلبة الفلسطينية اللذيذة بأسهل الخطوات
تعتبر حلوى الحلبة الفلسطينية اللذيذة من أشهر الحلويات التي تقدم في فلسطين ويرجع أصلها إلي المطبخ العربي الذي فنان فيها حتى يظهرها بهذا الشكل الرائع والطعم اللذيذ والرائحة الشهية، وهي من اقدم الحلويات التي تقوم بتحضيرها المرأة الفلسطينية في المناسبات والأعياد، كما نجد الكثير من الدول العربية يقومون بأعدادها ولكن بشكل مختلف تماماً عن الطريقة الفلسطينية، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الحلبة الفلسطينية اللذيذة بأسهل الخطوات.
مكونات عمل حلوى الحلبة الفلسطينية اللذيذة
تتكون هذه الحلوي من عدة مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- ثلاث أكواب من السميد.
- كوب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم.
- ملعقة كبيرة من اليانسون.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- مقدار ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السمنة.
- ملعقتان كبيرتان من الحلبة.
- لتزيين الوجه لوز.
- كوب ونصف من الشربات البارد.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير الحلبة الفلسطينية اللذيذة بأسهل الخطوات وهي كالتالي:-
- نحضر وعاء ونضع به السميد، والدقيق، وحبه البركة، والسمسم، واليانسون، والحليب البودرة، والخميرة، والسكر البيكنج بودر، ونقلبهم مع بعض جيدا حتى تختلط المكونات تماما.
- نحضر أناء ونضع به الحلبة ونضيف عليه كوب من الماء ونضعه على النار لمده 10 دقائق حتى يغلي، ثم نصفيها ونحتفظ بالماء جانباً.
- نقوم بإضافة الزيت، والسمنة على مكونات الدقيق ونقلبهم مع بعض حتى يختفي الدقيق تماماً.
- ثم نقوم بإضافة حبات الحلبة على خليط الدقيق، ثم نضيف مغلي الحلبة ونعجنهم مع بعض حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
- نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت، ثم نضع بها خليط العجين ونفرده جيدا حتى نملأ الصينية كلها.
- ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات أو مثلثات على حسب الرغبة وتزين بحبات اللوز، ونترك حتى يتضاعف حجمها.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية نتركها حتى تسخن ثم نضع الصينية داخلها ونتركها لمده 15 دقيقه حتى تتحمل وتكتسب اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونصب عليها الشربات البارد مباشرة ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقوم بتقديمها بإلف صحة وهنا.
طريقة عمل شربات الحلبة الفلسطينية اللذيذة
نحضر وعاء متوسطة الحجم نضع به 2 كوب من السكر ، مع كوب من الماء، وملعقة صغيرة من عصير الليمون ونقلبهم مع بعض جيداً ثم نضع الوعاء على النار ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر تماماً نترك الوعاء على النار لمده 10 دقائق ثم نقوم برفعه ويترك جانباً حتى يبرد ثم نقوم باستخدامه.
