طريقة عمل قرص السمسم الشهية بحشوة السكر والقرفة مثل الأفران في المنزل

قرص السمسم بحشوة السكر والقرفة هي واحدة من المعجنات التقليدية التي يحبها الكثيرون، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة لتحصلوا على مذاق يضاهي ما تقدمه الأفران وتتميز هذه الوصفة بقوامها الطري وطبقتها الخارجية المقرمشة المغطاة بالسمسم بالإضافة إلى حشوتها الغنية بالسكر والقرفة التي تضفي عليها طعمًا مميزًا وشهيًا وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة تحضير قرص السمسم بحشوة السكر والقرفة خطوة بخطوة لتستمتعوا بتحلية محضرة بحب في مطبخكم.

مكونات قرص السمسم بحشوة السكر والقرفة

• للعجين:

• 1. ٣ أكواب دقيق.
  2. نصف كوب سمسم محمص.
  3. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  4. نصف كوب سكر.
  5. نصف كوب زيت.
  6. كوب ماء دافئ (تقريبًا).
  7. رشة ملح.

• للحشوة:

• 1. كوب سكر.
  2. ملعقتان كبيرتان قرفة مطحونة.
  3. نصف كوب سمسم للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السمسم المحمص والخميرة والسكر والملح.
• أضيفي الزيت وابدئي بإضافة الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى تتخمر.
• اخلطي السكر مع القرفة لتحضير الحشوة.
• قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وافردي كل كرة على شكل دائرة.
• ضعي ملعقة من خليط السكر والقرفة في وسط كل دائرة، ثم اغلقيها جيدًا.
• اغمسي وجه كل قرص في السمسم المحمص.
• رصي الأقراص في صينية مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة ٣٠ دقيقة.
• سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية واخبزي الأقراص لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
•  قدمي قرص السمسم بحشوة السكر والقرفة ساخنًا أو باردًا كتحلية مميزة في أي وقت.

تحضير قرص السمسم بحشوة السكر والقرفة في المنزل يعد تجربة طهي ممتعة ويمنحكم الفرصة للاستمتاع بحلوى تقليدية بطعم مميز ونكهة لا تقاوم وتقديم قرص السمسم سيكون بالتأكيد مصدر سعادة لكم ولعائلتكم خاصة عند تناولها مع فنجان من الشاي أو القهوة.