منوعات
“البيتزا السريعة بدون فرن” هشه وطرية وحواف مقرمشة
البيتزا السريعة بدون فرن هي واحدة من حيل ربات المنزل المهارات في إعداد المعجنات الشهية التي يحبها الأطفال في أسرع وقت ممكن، حيث تستغرق تلك الوصفة ٣٠ دقيقة فقط للحصول على البيتزا بالطعم والحشوات المحببة وعجينة هشه مقرمشة من الحواف وطرية من الداخل خير دليل على مهارة الأم وحرصها على تقديم كل ما يشتهيه الأبناء في المنزل بنظافة وجودة عالية بدلا من شرائه جاهز.
مكونات عمل البيتزا السريعة بدون فرن
فيما يلي نوضح مقادير عمل البيتزا السريعة بمكونات ومعايير دقيقة لضمان جودة العجينة ونجاحها بنسبة كبيرة:
- كيلو دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- كيس خميرة فورية.
- رشة بسيطة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة سكر ناعم.
- شرائح فلفل أخضر وفلفل ألوان.
- حلقات زيتون أسود وأخضر.
- كاتشب جاهز.
- مكعبات صدور دجاج.
طريقة عمل البيتزا السريعة بدون فرن
تتم الخطوات من خلال اتباع التسلسل التالي:
- في وعاء عميق يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر مع الفلفل والملح والسكر والخميرة ثم تقليب تلك المكونات الجافة معاً.
- إضافة كمية الزيت.
- إضافة الماء بالتدريج والعجز المستمر للحصول على عجينة لينة لا تلتصق بالأيدي.
- تترك العجينة جانبا لكي تتفاعل الخميرة لمدة تلت ساعة.
- في تلك الأثناء يتم تحضير الحشوة عن طريق تسخين الزيت ووضع مكعبات الدجاج مع رشة من الفلفل والملح والبهارات الدجاج مع التقليب على نار هادئة.
- بعد انتهاء المدة، يتم توزيع طبقة من الزيت في الصينية.
- فرد العجينة في كامل الصينية.
- وضع الكاتشب وشرائح الفلفل الأخضر والألوان وحلقات الزيتون ومكعبات الدجاج للحصول على بيتزا شهية.
- تغطي الصينية بإحكام وتوضع على حرارة الموقد لمدة عشر دقائق.
- بعد عشر دقائق يتم لف الصينية على الاتجاه الآخر.
- توضع الموتزاريلا على وجه الصينية وتدخل الشواية لمدة خمس دقائق فقط.
