طريقة عمل الشكلمة مثل محلات الحلواني بسهولة في المنزل

تعد حلويات الشكلمة من ألذ أنواع الحلويات، وهي عبارة عن كرات من جوز الهند الناعم مضاف إليها بعض المكونات لتعطيكي أشهي وأسهل أطباق الحلويات، لا تحتاجي وقت لعملها فخطواتها سهلة وبسيطة يمكنك عملها بسهولة في المنزل بدون عناء.

طريقة عمل الشكلمة مثل محلات الحلواني

ببعض المكونات المعدودة يمكنك أن تصنعى مقدار من الشكلمة، حيث تحرص السيدات على معرفة الطريقة بدقة لتحضيرها بمذاق متطابق للجاهز تمامًا، ويمكنك صنع الشكلمة من خلال الوصفة التي تمثلت على النحو الآتي:

مكونات عمل الشكلمة بدون بيض

• جوز هند بمقدار اثنين كوب.
• ماء بمقدار كوب ونصف.
• سكر بمقدار كوب.
• فانيليا بمقدار ملعقة حجم صغير.
• ملح بمقدار ربع ملعقة حجم صغير.
• حليب بودرة بمقدار 4 ملاعق كبيرة.

طريقة تحضير الشكلمة بدون بيض

• في وعاء قومى بإضافة جوز الهند والماء والحليب والفانيليا، وكذلك السكر وقلبي بشكل جيد حتى تدخل المكونات مع بعضها البعض وتصبح خليط سميك متجانس. 
• قومي بتقطيع العجينة وشكليها على شكل كرات دائرية متوسطة الحجم.
• أحضري بعد ذلك صينية وضعي بها ورق الزبدة وقومي بوضع الكرات في داخلها.
• سخنى الفرن على درجة حرارة تصل إلى مائة وثمانين درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن، واتركيها لمدة ثلث ساعة حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
• قومي بإخراجها من الفرن، واتركيها لتبرد وتقدم باردة.

وصفة عمل الشكلمة بالسميد

نقدم لكي طريقة أخرى لعمل الشكلمة اللذيذة تابعي الخطوات التالية:

مكونات عمل الشكلمة بالسميد

• دقيق سميد بمقدار اثنان ملعقة حجم كبير.
• جوز هند بمقدار اثنين كوب.
• سكر بمقدار كوب.
• بياض بيض بعدد خمس بيضات.
• ملح بمقدار ملعقة ملعقة حجم صغير.
• زيت بمقدار ملعقة.

طريقة تحضير الشكلمة بالسميد

• قوم بإحضار وعاء وضعي بعطه السكر وجوز الهند والملح والدقيق وقومي بتقليب هذه المكونات.
• قومى بوضع بياض البيض في الخلاط حتى يصبح به رغوة.
• ضعي خليط البيض على خليط جوز الهند والدقيق، وقلبي بشكل جيد حتى تصبح العجينة متماسكة.
• شكلي العجينة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت وضعيها في الفرن حتى تنضج.