منوعات
اتعلمي تحضير الشاورما بطريقة احترافية تنافس اكبر المطاعم
الشاورما من الأطباق الشهية التي يحبها الكثير من الناس، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل، وسنقدم لك نصائح للحصول على أفضل النتائج.
مكونات عمل الشاورما
ملعقة كبيرة من الزبادي (20 جرام)
ملعقة كبيرة مايونيز (20 جرام)
ثلاث فصوص من الثوم (10 جرام)
ملعقتان كبيرتان من الخل (30 مل)
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (30 مل)
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (45 مل)
ملعقة صغيرة من كل من الكمون، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والكزبرة، والبابريكا، والملح، ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود، والأوريجانو، والكركم، والبابريكا المدخنة، وربع ملعقة صغيرة من كل من القرفة، والهيل، والقرنفل.
شرائح صدر دجاج رفيعة (700 جرام)
طريقة تحضير الشاورما
- في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدًا. استخدمي ملعقة كبيرة أو ملعقة خشبية لتقليب المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تتغطى جميع الشرائح بالتتبيلة. استخدمي ملعقة كبيرة أو ملعقة خشبية لتقليب الدجاج حتى يمتزج بالتتبيلة.
- غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر. سيساعد ذلك على السماح للدجاج بالتتبيل جيدًا واكتساب النكهة.
- بعد مرور الوقت، سخني المقلاة الهوائية أو الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- رصي شرائح الدجاج في المقلاة الهوائية أو صينية الفرن.
- اشوي الدجاج لمدة 25 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
- لتحديد ما إذا كان الدجاج قد نضج تمامًا، استخدمي مقياس حرارة اللحوم. يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة.
- إذا كنت تستخدمين المقلاة الهوائية، فتحققي من الدجاج بعد 15 دقيقة. إذا لم يكن قد نضج تمامًا، فتابعي الطهي لمدة 5-10 دقائق أخرى.
يمكنك تقديم سلطة او ثومية او مايونيز مع الشاورما.
