طريقة عمل بديل كريمة الطبخ في المنزل بأبسط المكونات
تُعد كريمة الطبخ أو كريمة الطهي من المكونات التي تدخل في العديد من الوصفات الحلوة والحادقة مثل البشاميل والأيس كريم وبعض أنواع الحساء ويتم تصنيعها من الوش الدسم الذي يتكون على الحليب بعد غليه وتبريده، وفيما يلي نوضح لكم بعض الطرق لتحضير بديل كريمة الطبخ في المنزل.
طريقة تحضير بديل كريمة الطبخ في المنزل
تدخل كريمة الطبخ في العديد من الوصفات لذلك يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة ببعض المكونات البسيطة وفيما يلي نوضح لكم طريقة تحضيرها:
المكونات
- كوب حليب سائل.
- معلقة نشأ.
- ملعقتان من القشطة.
- ملعقتان من الكريم شانتيه الخام بدون سكر.
خطوات التحضير
- في البداية يتم خلط جميع المكونات على البارد مع التقليب.
- يتم وضع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يسخن الخليط.
- ثم يتم وضعها في وعاء زجاجي محكم الغلق بعد أن تهدأ ثم يترك في البراد وتكون صالحة لثلاث أيام.
طريقة تحضير بديل كريمة طهي لايت
في حالة إن كنتي تبحثين عن طريقة لتحضير كريمة الطهي دون أن تكون مليئة بالسعرات الحرارية يمكنك اتباع الآتي حيث يتم إضافة ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة إلى كوب من الحليب وتقليب المكونات جيدًا حتى تزداد كثافة الحليب وهكذا يكون لدينا كريمة طبخ لايت مناسبة لأصحاب الدايت.
يمكن الاحتفاظ بكريمة الطبخ المحضرة في المنزل مدة من 4 إلى 5 أيام ويجب عدم ترك العبوة في البراد مفتوحة حتى لاتفسد وتمتص رائحة الأطعمة الأخرى.
أما العبوة الجاهزة فيمكن الاحتفاظ بها خارج البراد عدة أشهر، وفي حالة عدم فتحها وعند فتحها وتبق القليل منها يتم وضعها في البراد مغلقة واستخدامها في خلال 4 إلى 5 أيام، ويفضل وضعها في البراد قبل استخدامها في الحلويات.
