منوعات
طريقة عمل كوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة بمقادير مظبوطة والطعم رائع
تعد الكوسه من الخضروات التي تحتوي على قيمة عالية من الفيتامينات المفيدة لصحة الإنسان، وقد لا يحب الكثير من الأفراد في الأسرة تناول الكوسة بالطريقة التقليدية يمكن عمل الكوسة بطريقة مختلفة وهي الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة وبهذه الطريقة سوف يحبون تناولها الصغار والكبار، سوف نتعرف من خلال السطور القادمة على طريقة عمل الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة.
عمل كوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة
يتم تحضير الكوسة وتعصيج اللحمة وعمل البشاميل بالقوام المناسب نحتاج إلى عدة مكونات حتي نتمكن من عملها بشكل صحيح وبالشكل المطلوبة وهي:
المكونات
- كيلو من الكوسه.
- نص كيلو من اللحمة المفرومة.
- 2 حبه من البصل تكون مبشورة.
- معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 2 معلقه كبيره من السمنة.
- معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.
مقادير البشاميل
- كيلو من اللبن.
- 4 معالق من الدقيق.
- 4 معالق من السمنة.
طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل
- نقوم بتحضير مقلاة ونضع فيها زيت ونتركها على نار متوسطة وننتظر حتي يسخن ثم نضيف مقدار البصل ونقلب حتى يتغير لونها للون الأصفر.
- نضيف مقدار اللحمة المفرومة إلى البصل ونقلب ثم نضيف التوابل من ملح وفلفل اسود ونقلب حتي تصل إلى نص سوا
- في حلة أخري نضع مقدار السمنة والدقيق ونقلب ثم نضيف مقدار اللبن ونقلب حتي نصل للقوام المطلوب من البشاميل
- نجهز الصينية ونضع البشاميل ثم نضع نصف كمية الكوسه نضيف إليهم اللحمة المفرومة ونفردها ثم نضيف باقي كمية الكوسة
- نضيف باقي مقدار البشاميل ونفردها ثم نضيف طبقة من الجبنه موزاريلا وندخله الفرن على أعلى درجة حرارة
- ثم نتركها على شبكة الفرن لمدة 30 دقيقة حتي تصل إلى اللون الذهبي.
- نزين الصينية برشة من البقدونس المفروم.
