منوعات
أتحداكي هتقومي تعمليها من حلاوتها… طريقة عمل كيك سويسرول الفراولة والشيكولاتة في البيت بسهولة وطعم خطير
تعتبر الكيكات من الوصفات الصعبة لدى الكثير من سيدات المنزل لكن طريقة عمل كيك سويسرول الفراولة والشيكولاتة في المنزل تعتبر سهلة وبسيطة و يعشقها الكبار والصغار، فهو من ألذ وأحلى أنواع الحلويات الهشة ويعتبر السويسرول من حلويات المطبخ الأمريكي يمكن حشوة جميع الأطعمة المفضلة للعائلة وتقديمه مع الشاي أو القهوة في جميع المناسبات والحفلات.
طريقة عمل كيك سويسرول الفراولة والشيكولاتة في المنزل
تعمل الأم دائما على تقديم أفضل أنواع الحلويات لأطفالها وبطريقة تجذبهم إليها، كما أنة يمكن حشو السويسرول بأنواع مختلفة ويمكن عمله بكل سهولة باستخدام المقادير التالية:
- عدد 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
- عدد 2 كوب من السكر البودرة.
- عدد 5 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب زيت نباتي صافي.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ¼ كوب من الكريم شانتيه.
- ½ كوب كاكاو خام.
- رشة صغيرة من الملح الناعم.
- ½ ملعقة من الفانيليا.
- ½ كوب حليب مثلج.
- عدد 2 ملعقة من القشدة.
- كوب واحد من الشيكولاتة حسب الرغبة.
- شرائح فراولة رفيعة للحشو.
طريقة تحضير كيك سويسرول
بكل سهولة و بمكونات بسيطة احصلي علي كيك سويسرول الفراولة والشيكولاتة في المنزل بالطريقة التالية:
- في وعاء قومي بخفق البيض والفانيليا والزيت بالمضرب الكهربائي أو اليدوي لتحصلي على خليط رغوي فاتح.
- نخلط جيدًا جميع المكونات الجافة الدقيق والسكر والبيكنج بودر والكاكاو ورشة الملح للتجانس مع بعضها.
- نضيف بالتدريج المكونات الجافة البيض والزيت والفانيليا مع التقليب المستمر في اتجاه واحد.
- ضيفي الحليب الدافئ على المكونات مع التقليب لتحصلي على قوام يشبه الكيك.
- نحضر صينية مستطيلة بداخلها ورقة زبدة ونضع الخليط بداخلها.
طريقة تجهيز كيك السويسرول
بعد خلط جميع المكونات الجافة والسائلة نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتباع الآتي:
- نضع قالب السويسرول داخل الفرن لمدة 25_30 أو حتى تمام النضج.
- أثناء الطهي قومي بتحضير الكريمة، بوضع بودرة الكريمة والحليب المثلج و القشطة في المضرب الكهربائي للحصول على كريمة متماسكة.
- نقوم بإخراج الصينية ولفها بطريقة إسطوانية وتغطيتها حتى تهدأ من الحرارة.
- بعد التأكد من نزول درجة حرارة الكيك، قومي بفك ورق الزبدة بسهولة.
- على سطح المطبخ ضعي الرول مفرود وضعي عليه الكريم شانتيه.
- قومي بلف الكيك مرة أخرى وتغطيتها بكيس نايلون خاصة للحلويات، ثم ضعيها داخل الثلاجة.
- قومي بتجهيز الشيكولاتة للتزين، وذلك بوضعها على حمام مائي للحصول على شكولاتة سائلة.
- نخرج الكيك من الثلاجة ونضع علية الشيكولاتة بشكل جميل.
- ويمكن وضع القليل من صوص الكراميل و تزينها بقطع الفراولة.
- ندخل الرول مرة أخرى للثلاجة للتماسك جميع المكونات.
- نقوم بتقطيع الرول حلقات بشكل جميل، ونقدمها مع الشاي أو القهوة أو في المناسبات والحفلات الخاصة بالعائلة.
