منوعات
طريقة عمل المولتن كيك زي المحلات غرقانة في الشوكولاتة بمكونات بسيطة من مطبخك
يعتبر المولتن كيك من الحلويات الشتوية والتي تساعد على مد الجسم بالطاقة لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وهي عبارة عن كيكة بداخلها طبقة من الشوكولاتة وأثناء تناولها تشعر بالسعادة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله في البيت بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم أحلي وأنظف من المحلات فتابعونا.
طريقة عمل المولتن كيك زي المحلات
يعتبر المولتن كيك من ألذ وأشهي الحلويات التي يمكنك تقديمها لأطفالك وللضيوف في فصل الشتاء من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 120 جرام شوكولاتة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة قهوة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار قوالب المولتن كيك وندهنها بالزبدة أو السمنة ونغلفها بالدقيق أو رشة من السكر في جميع الجوانب.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع السكر بداخله مع البيض والفانيليا ونخفق على سرعة متوسطة لعدة دقائق.
- حتى يذوب السكر ويصبح القوام فاتح اللون بعد ذلك نضع القهوة ونقلب لعدة دقائق في بولة أخري.
- نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم نضيف الخليط السائل ونقلب من أسفل إلى أعلى.
- لحين الحصول على عجينة متجانسة خالية من التكتلات ثم نصب القليل من هذا الخليط في قالب المولتن كيك.
- ونضع بداخلها قطعة من الشوكولاتة وفوقها كمية أخري من خليط الكيك وبعد ذلك نضعها في فرن ساخن مسبقا.
- ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج وعندما يخرج من الفرن يترك حتى يهدأ قليلا ثم نزيين الوجه بالسكر البودرة .
- أو نقوم بفتح المولتن كيك باستخدام السكين وسوف تلاحظي خروج قنبلة من الشوكولاتة ضعي القليل.
- منها على الوجه وتناولي الكيك بالشوكولاتة ويمكنك أيضا تقديمه مع بولة ايس كريم بالفانيليا وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح المولتن كيك
إذا أردت الحصول على مولتن كيك هش وغرقان في صوص الشوكولاتة يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نستخدم نوع شوكولاتة جيد ومن الأفضل أن تكون بالحليب للحصول على مذاق غني.
- إذا كان يوجد لديك مولتن كيك لثاني يوم يجب وضعه في الفرن أو الميكروويف لعدة دقائق قبل تناوله.
فوائد تناول المولتن كيك
يحتوي المولتن كيك على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومنها ما يلي:
- يوجد به نسبة عالية من البروتين والكالسيوم اللازم لبناء العضلات والعظام.
- يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية والمعروفة بفوائدها الصحية ومنها منع الإصابة بالأمراض الخطيرة.
- الشوكولاتة التي توجد بداخله تساعد على الشعور بالسعادة لأنها ترفع هذا الهرمون داخل الجسم.
