منوعات
طعم ولا أروع.. اعرفي طريقة عمل أصابع الجلاش بالجبنة والخضار.. بأسهل الخطوات وأقل التكلفة
يعتبر الجلاش من أشهى الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها في أي وقت لأنها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة، ومن أشهر أنواع الجلاش هو الجلاش بالخضار والجبنة والذي يفضله الكثير من الأشخاص ولا سيما الأطفال، وسوف نقدم الآن أفضل طريقة لعمل أصابع الجلاش اللذيذة خلال السطور القادمة.
طريقة تحضير أصابع الجلاش بالجبنة والخضار
إذا كنتِ من عشاق الطهي فإن هناك طرق بسيطة يمكنك تحضير وجبة خفيفة بها ون أهمها هي أصابع الجلاش بالجبنة والخضار والتي يمكنك عملها بالمكونات الآتية:
- عشر ورقات من الجلاش
- 200 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
- حبة بصل مفرومة
- فص ثوم مهروس
- بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة
- حبة طماطم مفرومة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ربع كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضيفي البصل المفروم والثوم المهروس واستمري في التقليب حتى يصبحان طريين وشفافين.
- قومي بإضافة الفلفل الأخضر وقلبيه حتى يصبح طريًّا.
- ثم ضيفي الطماطم المفرومة وقلبيها مع الخضار حتى تتماسك.
- ضيفي الملح والفلفل حسب الذوق واتركي الخليط يغلي لبضع دقائق.
- اتركي الخضار يبرد لبضع دقائق.
- افردي ورقتي جلاش وضعي ملعقة من الخضار في الجزء العلوي من كل ورقة.
- ضعي ملعقة من الجبنة الموزاريلا المبشورة فوق الخضار.
- لفي الورقة من الجوانب الجانبية واستمري في لفها حتى تتشكل أصابع الجلاش.
- كرّري العملية حتى تنتهي من جميع المكونات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- ضعي أصابع الجلاش على صينية خبز مدهونة بطبقة رقيقة من الزيت.
- اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
عجينة الجلاش
لعجينة الجلاش أنواع كثيرة والتي من أهمها العجينة المصرية والتركية والسورية والعراقية وغيرها، كما أن الجلاش يمكن أن يكون حلو أو مالح وهناك أكثر من طريقة لعمل الجلاش من أهمها الجلاش باللحم المفروم والجلاش بالجبنة والخضار وغيرها.
