منوعات
طريقة عمل بسكويت التمر المغذي للمدارس بمكونات بسيطة من مطبخك
يعد البسكويت من الحلويات التي يحب الكثير تناولها في الصباح أو بين الوجبات مع كوب من الشاي بالحليب وهي وجبة خفيفة وسريعة وتمد الجسم بالطاقة، وبسكويت التمر من ألذ وأشهي أنواع البسكويت ويمكنك إعطائه لأطفالك في اللانش بوكس بدلا من شراء الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بالتفصيل فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت التمر
يمكنك الآن تحضير بسكويت التمر المغذي بكل سهولة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 4 أكواب دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب زبدة طرية أو سمنة.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- فانيليا.
- رشة ملح.
مكونات الحشوة:
- 500 جرام معجون تمر أو عجوة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- سمسم للوجه (اختياري).
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع السكر البودرة مع الزيت والزبدة أو السمنة في بولة عميقة ونخفق بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة.
- وعندما يصبح القوام كريمي نضيف البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق لعدة دقائق حتى تتداخل المكونات مع بعض.
- في بولة أخرى نضع الدقيق مع رشة من الملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات الجافة مع بعض وبعد ذلك نضيف المكونات الجافة بالتدريج.
- على خليط السكر والزبدة ونعجن باليد حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد ثم تغطي ونتركها جانبا لمدة 15 دقيقة.
- عندما ترتاح العجينة نشكل كرات صغيرة متساوية في الحجم وفي وعاء أخر نضع التمر أو العجوة مع الزبدة.
- ونعجن جيدا ونشكل كرات صغيرة منها ثم نأخذ كرة من العجينة ونصنع بها فجوة ونضع الحشوة بداخلها.
- ويشكل في القالب أو نقوم بفرد العجينة على سطح صلب ونضع الحشوة بداخلها ثم يلف ويشكل على هيئة مستطيل.
- وباستخدام الشوكة نقوم بعمل خطوط في الوجه ثم يرص البسكويت في صينية مغلفة بورق زبدة.
- ويمكنك دهن الوجه بالحليب ونرش القليل من السمسم أو الاستغناء عن هذه الخطوة إذا لم يتوافر لديك المكونات.
- يوضع البسكويت في فرن ساخن لمدة 15 إلى 25 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي فاتح وعندما يخرج يترك حتى يبرد.
- الآن أصبح البسكويت جاهز للتقديم ضعيه في طبق ويقدم مع كوب من الشاي أو البيبسي وبالهنا والشفا.
