منوعات
” أكلة كل شتا” طريقة تحضير الأرز بالعدس الأصفر بمقادير اقتصادية ومذاق شهي
يعتبر الأرز بالعدس من أكثر المأكولات التي يتم تناولها بكثرة في فصل الشتاء وتشتهر في المطبخ المصري بكثرة، فلا يوجد أي منزل لا يقوم بتحضير تلك الوصفة في فصل الشتاء ولكن الكثير منهن لا يقوموا بتحضيرها بالطريقة الصحيحة وتكون النكهة غير شهية لذلك من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير الأرز بالعدس في المنزل خطوة بخطوة.
طريقة تحضير الأرز بالعدس الأصفر
يعتبر الأرز بالعدس الأصفر من المأكولات الشهية والتي تقدم للجسم الكثير من الفوائد كما أنها تزيد من الشعور بالتدفئة ويتم تحضيره بكل سهولة من خلال إحضار المكونات التالية:
- نصف كيلو من العدس.
- نصف كيلو من الأرز.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من لكمو.
- بصل بودر.
- معلقة صغيرة من القرفة.
- ملعقتان من السمنة.
- أربعة أكواب من المياه.
- خمسة بيضات.
خطوات التحضير
يمكنكم تحضير الأرز بالعدس بكل سهولة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم الحصول على الأرز والعدس ويتم غسلهم جيدًا بالمياه.
- بعد ذلك يتم الحصول على إناء ويتم إضافة السمنة.
- ثم تصفية العدس والأزر من المياه جيدًا ثم إضافتهم إلى السمنة مع الاستمرار في التقليب.
- يتم إضافة كلًا من المرقة والفلفل الأسود والكمون والبصل البودرة مع القرفة ثم يتم إضافة المياه مع الاستمرار في التقليب لحين أن يتشرب العدس المياه.
- بعد ذلك يتم سلق البيض من خلال وضعه في إناء به المياه والملح.
- فور الانتهاء من تحضير البيض يتم وضعه على الأرز والعدس ويقدم وبالهناء عليكم.
طريقة تحضير العدس بالطشة
يمكنكم تحضير العدس بطريقة أخرى مميزة وهي العدس بالطشة فما عليكم سوى إحضار المكونات التالية:
- شوربة عدس.
- ملعقتان من الثوم المفروم.
- سمنة.
- كزبرة ناشفة.
- شطة.
- كمون.
خطوات التحضير
يتم تحضير العدس بالطشة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- الحصول على إناء ويتم إضافة السمنة مع الثوم المفروم ورشة من الكزبرة.
- بعد ذلك يتم إضافة شوربة العدس وتركها حتى تغلى.
- يتم تجهيز الطشة في المقلاة من خلال إضافة كلًا من السمنة والثوم المفروم والكزبرة الناشفة ثم يتم إضافتها على شوربة العدس وبالهناء عليكم.
