“الحلوى التي ستجعلك تشعر بالسعادة” طريقة عمل القشطوطة بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم

القشطوطة هي حلوى مصرية شهيرة تتكون من طبقات من الكيك والكريمة وصوص الكراميل، وهي من الحلويات الخفيفة والسهلة التحضير، ويمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة، وهي عبارة عن كيك يسقى باللبن ثم يغطى بطبقة من الكريمة شانتيه وهي حلوى سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.

طريقة عمل القشطوطة

مكونات الكيك:

• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات الكريمة:

• 1 كوب كريم شانتيه
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات صوص الكراميل:

• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير القشطوطة

طريقة عمل الكيك:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا واخفق حتى تمتزج المكونات.
4. صبي الخليط في قالب مستطيل مقاس 20 × 30 سم مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
5. اخبزي الكيك لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج.
6. اتركي الكيك ليبرد تماما قبل تحضير الكريمة.

طريقة عمل الكريمة:

1. في وعاء كبير اخفق الكريم شانتيه والسكر البودرة والفانيليا حتى تصبح الكريمة كثيفة.

طريقة عمل صوص الكراميل:

1. في مقلاة صغيرة ضع السكر والماء على نار متوسطة.
2. قلب السكر باستمرار حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي داكن.
3. أضف الزبدة والفانيليا واخفق حتى تمتزج المكونات.
4. اتركي صوص الكراميل ليبرد تماما.

تجميع القشطوطة:

1. قطعي الكيك إلى شرائح رفيعة.
2. في طبق تقديم ضعي طبقة من الكيك ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة من صوص الكراميل.
3. كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات.
4. ضعي القشطوطة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات قبل التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير القشطوطة

• لتحضير صوص الكراميل يمكنك استخدام كمية السكر حسب الرغبة.
• إذا كنت ترغبين في تحضير القشطوطة بالفواكه يمكنك إضافة الفواكه المفضلة لديك إلى طبقات الكريمة.
• يمكنك تزيين القشطوطة بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة.