منوعات
طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية بالتتبيلة والخلطة السرية بطعم وريحة ومذاق يجنن
كفتة الفراخ واحدة من أشهى الوجبات التي يفضل الكثير تناولها وذلك لأنها من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها بجانب طبق من الأرز الأبيض والسلطة، أو تأكل بالعيش والطحينة وكل شخص على حسب الطريقة التي يفضل تناولها بها وذلك لأنها من الوجبات التي ينصح بها الكثير من أطباء التغذية لأنها من الأكلات المغذية بالإضافة أنها لا تحتوي على الكثير من الدهون، فإذا كنت تفضل تناول الدجاج بطريقة جدبدة فإن عليك تجربتها بطريقة كفتة الفراخ ولن تستطيع تناولها إلا بهذه الطريقة كل ما عليكم متابعتنا من أجل التعرف على أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة ولن تبذل أي مجهود في تحضيرها.
طريقة عمل كفتة الفراخ
المكونات:
- 500 جرام من أوراك الدجاج المخلية.
- 200 جرام من البقسماط البودرة.
- حبتان من البصل.
- حزمة من البقدونس.
- فلفل حامي وبارد.
- 3 ملاعق من الزيت.
- بهارات فراخ( فلفل سود، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة)
- ملح على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية باستخدام محضر الطعام نضيف قطع الفراخ المخلية وتشغيله حتى يتم فرمها ثم نضيف إليها البهارات وملعقة من الزيت حتى يصبح المفروم ناعم وسهل التشكيل، ثم نأخذ الدجاج ونضعه في بولة.
- بعد ذلك نقوم بفرم البصل مع الفلفل وأخيرا نضيف حزمة البقدونس وفرمهم حتى تتجانس جميع المكونات.
- في هذه الخطوة نعجن كل المكونات السابقة مع بعضها البعض ثم نضيف إليهم البقسماط حتى نحصل في النهاية على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة قبل الاستخدام.
- في النهاية نقوم بتشكيل أصابع الكفتة ودهنها بالقليل من الكاتشب المخلوط بالزيت ووضعها في الفرن أو يتم شويها على الفحم على حسب الطريقة التي تفضلها ثم تقدم بالهناء.
