منوعات
أتحداكي هتقومي تعمليها من حلاوتها… طريقة تحضير الملوخية الخضراء المجمدة بسهولة وسرعة وبطعم لايقاوم
تعتبر الملوخية الخضراء المجمدة من الأطباق الشهية المحببة للكثيرين، كما تعتبر الصلصة أحد الوصفات المثالية لتحضير هذا الطبق اللذيذ، فبمجرد إضافة ملعقة من الصلصة إلى الملوخية يتحول المزيج إلى وجبة شهية ومغذية، سوف نكشف الآن بعض الأسرار والنصائح التي ستجعل طبق الملوخية الخضراء المجمدة بصلصة لذيذ ومتميز.
طريقة عمل الملوخية الخضراء المجمدة
إذا كنت من عشاق الملوخية الخضراء فإليك طريقة بسيطة لتحضيرها بكل سهولة، بتجهيز المكونات الآتية:
- نصف كيلو من الملوخية الخضراء المجمدة.
- 2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البهارات (مثل الكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع أكواب من المرقة (مرقة دجاج أو لحم).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة ثم أضف البصل المفروم والثوم المفروم مع التقليب.
- بعد أن يذبل الثوم والبصل أضف الملوخية الخضراء المجمدة إلى الوعاء مع التقليب حتى تذوب وتنضج.
- أضف البهارات (الكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود) والملح، واستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
- أضف المرقة تدريجيًا إلى الوعاء، مع الاستمرار في التقليب ويمكنك إضافة المرقة حسب القوام.
- اترك الملوخية تغلي لبضع دقائق، ثم اخفض الحرارة واتركها حتى تنضج لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد أن تنضج الملوخية وتصبح طرية، قم بإزالتها من على النار.
- يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو العيش الشامي، ويمكن إضافة شرائح ليمون على الوجه للتزيين.
فوائد الملوخية الخضراء
الملوخية لها العديد من الفوائد الصحية ومن أهم هذه الفوائد:
- تحتوي الملوخية على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهذا يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
- تحتوي الملوخية على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
- الملوخية تحتوي على مركبات تساهم في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
- تتضمن الملوخية بعض المركبات التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي.
