محشي الكرنب بتاع زمان اللي كانت ريحته بتجيب آخر الشارع وبيدفي الجسم في الشتاء

تبحث العديد من السيدات عن معرفة طريقة عمل محشي الكرنب حتى تقوم بتحضيره داخل المنزل، واليوم أتينا لكم بطريقة رائعة لتحضير وتقديم محشي الكرنب، فهو من الأكلات المصرية الشهيرة المفضلة لدى جميع الأشخاص، ويمكنك تقديمه في العزومات الكبيرة وعلى المائدة خلال شهر رمضان لأنه من الوجبات المحببة لدى المصريين وغيرهم.

طريقة عمل المحشي كرنب

لمعرفة طريقة عمل محشي الكرنب فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• عدد واحدة من الكرنب.
• عدد اثنان من البصل كبير الحجم مفروم.
• نصف كوب من الكزبرة الطازجة مفروم.
• نصف كوب من البقدونس الطازج مفروم.
• نصف كوب من الشبت الأخضر مفروم.
• أربع أكواب من عصير الطماطم.
• أربع أكواب من الأرز المصري.
• نصف كوب من زيت الطعام.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• 1 ملعقة كبيرة من البهارات.

طريقة التحضير

• قومي بسلق الكرنب أولاً داخل وعاء كبير الحجم به كمية مناسبة من الماء وملعقة من الكمون وملعقة من الزيت.
• ثم قطعيه إلى قطع مناسبة للحشو.
• ثم جهزي وعاء وضعي به عصير الطماطم ثم ارفعيه على النار حتى يجف منه الماء تماماً.
• بعد ذلك قومي بغسل الأرز  المصري جيدًا ثم قومي بتصفيته وضعيه داخل صينيية كبيرة.
• ثم ضعي فوق الأرز الكزبرة، البقدونس والشبت والبصل، الثوم واسكبي الطماطم والفلفل الأسود والملح والبهارات.
• ثم سخني الزيت والسمن مع بعضهم جيدًا على النار ثم ضعيهم فوق خليط الأرز.
• بعد ذلك اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس وتحصلي على خليط الكرنب.
• ثم قومي بلف ورق الكرنب المجهز المقطع وضعيهم داخل وعاء مناسب للكمية.
• ثم اسكبي مرق الدجاج فوق وعاء الكرنب حتى يتم تغطيته قليلًا.
• بعد ذلك ضعي الوعاء على نار متوسطة حتى تتشرب المرق ثم قومي بتهدئة النار حتى ينضج تماماً.
• قدمي محشي الكرنب في أشهى طعم.

في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة رائعة لعمل محشي الكرنب داخل المنزل.