طريقة عمل القراقيش الفلاحي المحشية والسادة بطعم لذيذ كالأفران

تعتبر طريقة تحضير القراقيش من أكثر ما ترغب ربات البيوت في معرفة خطواته بالتفصيل حيث تعتبر من أشهر أنواع المخبوزات التي تباع بالمحلات والمخابز، ولذلك يمكنك أن تقومي بتحضيرها بطريقة سهلة وسريعة بدلًا من شرائها وطلبها من المخابز، حيث تعد طريقة ومقادير إعدادها بسيطة نتعرف عليها بالخطوات من خلال ما يلي سواء لنوعية القراقيش السادة، أو القراقيش المحشية بالعجوة، وفيما يأتي المقادير المطلوبة، والخطوات التي يجب أن تتبعيها لكي تحصلي على تلك النوعية من المخبوزات بنفس نكهة الوصفة الجاهزة وأفضل.

طريقة عمل القراقيش المحشية والسادة

أعملي تلك الوصفة فهي سهلة وبسيطة، وستحصلي من خلالها على قراقيش محشية وسادة بخطوات ميسرة وفي الحال، ستأكلي ألذ وأطعم قراقيش من صنع يدك، وفي خطوات بسيطة جدا، وإليك طريقة عملها:

• 4 كوب من الدقيق.
• رشة من الملح .
• ملعقة من الخل.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة من من اليانسون.
• ملعقة من الشمر.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• ماء فاتر للعجن.

خطوات التحضير

1. جهزي وعاء عميق وضعي فيه دا كمية الدقيق مع رش الملح وملعقة صغيرة من السكر، وتقليب المكونات جيدا، ومن ثم
2. قومي بتجهيز وعاء ضعي فيه كمية الخميرة مع ملعقة من السكر، وملعقة من الدقيق مع ترك المكونات تتفاعل.
3. بعد ذلك يمكنك تسخين السمن والزيت.
4. أضيفي كمية اليانسون والشمر على الدقيق وقلبي جيدا.
5. بعد ذلك أضيفي السمن والزيت على الدقيق مع ضرورة تحريك المكونات جيدا حتى تتغلف حبيبات الدقيق بالسمن والزيت.
6. يمكنك إضافة الخميرة والماء الفاتر والعجن الجيد للمكونات ثم نتركها حتى تتخمر.
7. بعد ذلك يمكنك فرد العجين وتقطيعه وتوزيعه في صاج مناسب للخبز.

طريقة القراقيش المحشية

لتجهيز القراقيش المحشية يمكنك أن تستخدمي العجينة السابقة وتجهيزها واستعمال المكونات الآتية لعمل الحشوة:

1. كوب ونصف من العجوة.
2. ملعقتان من السمن .
3. ملعقة كبيرة من السمسم.
4. ملعقتان من العسل.

خطوات التحضير

يمكنك أن تقومي بتجهيز الحشوة حتى تتجانس كل المكونات وفردها على العجينة، ثم يتم لف العجين وتقطيع القراقيش، وتركها حتى تخمر ثم تخبز في الفرن، وبعد الخبز تترك حتى تبرد وتحفظ في عبوة محكمة الغلق.