منوعات
وصفة أم علي بالقشطة على الطريقة المصرية خطوة بخطوة…. “سهلة ومغذية”
تعتبر وصفة أم علي من الوصفات المصرية الشهيرة والتي انتشرت في بعض البلدان العربية، وتتميز هذه الوصفة بأنها تجمع بين العديد من المكونات التي تكسبها مذاق رائع، فهي تحتوي علي العديد من المكسرات بالإضافة إلى الحليب والقشطة وغيرهم من المكونات، ولكنها تعتبر من الوصفات السهلة التي يتم تحضيرها بسهولة داخل المنزل، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل وصفة أم علي بالقشطة، والمكونات اللازمة لذلك.
مكونات وصفة أم علي بالقشطة
تحتاج وصفة أم علي إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:
- عدد 2 عبوة عجينة بف باستري.
- كوب واحد من الزبيب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب من القشطة.
- كوب واحد من جوز الهند.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة من الهيل.
- 1 لتر حليب.
- ربع كوب من السكر.
طريقة تحضير أم علي
يمكن تحضير وصفة أم علي بالقشطة بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- قبل تحضير الوصفة قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك أحضري طاجن مناسب وضعي فيه عدد 6 شرائح مقطعة قطع صغيرة من عجينة البف باستري.
- وفي وعاء آخر اخلطي جوز الهند والزبيب والعسل والقرفة معاً.
- ثم قومي بإضافة هذه المكونات إلى الطاجن مع الشرائح المقطعة.
- ثم احضري وعاء آخر وضيفي إليه الحليب والسكر والفانيليا، واتركيه على نار متوسطة حتى الوصول إلى مرحلة الغليان، كما يمكن تزويد الخليط بملعقة كبيرة من الزبدة.
- بعد ذلك ضيفي خليط الحليب إلى الطاجن.
- ادخلي طاجن أم علي في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى الحصول على اللون الذهبي المناسب.
- بعد إخراجها من الفرن أضيفي إليها القشطة وقدميه ساخن أو بارد حسب الرغبة بجانب كوب من العصير أو المياة الغازية.
- يمكن تزيين أم على ببعض المكسرات المفضلة مثل الفستق أو جوز الهند حسب الرغبة.
