هتبهر عائلتك…طريقة عمل باستا بالشيتوس في البيت بمكونات بسيطة

تعتبر المكرونة من أكثر أنواع الطعام شهرة واستهلاكًا في جميع أنحاء العالم، وتصنع المكرونة من الطحين والماء، وتتوفر بأشكال وأحجام مختلفة، مثل السباغيتي والفيتوتشيني والماكاروني واللازانيا وغيرها، وتعرف المكرونة بشهرتها في المطبخ الإيطالي، حيث يمكن تحضيرها بأنواع مختلفة من الصلصات مثل صلصة الطماطم وصلصة البشاميل وصلصة البستو وغيرها، وتستخدم المكرونة بشكل منتشر في الأطباق الرئيسية والمقبلات والسلطات.

طريقة الباستا بالشيتوس 

وأكثر ما يميز المكرونة سهولة تحضيرها وتنوع استخدامها في وصفات مختلفة، كما أنها تعتبر مصدرًا رئيسيًا للكربوهيدرات وتحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين وتعتبر مفيدة للوجبات الغذائية اليومية، حيث يفضلها الكبار والصغار بطرقه المختلفة حيث يمكن تحضيرها بطرق كثيرة واضافة مكونات مختلفة لها مثل إضافة اللحمه والفراخ والخضروات والبشاميل المتنوعة التي تكسبها طعم ورائحة مميزة.

المكونات

• ماء مغلي.
• رشة ملح.
• ربع كيلو مكرونة.
• كوب حليب.
• صلصة طماطم.
• ملعقة من الدقيق الأبيض.
• جبن موتزاريلا.
• بابريكا.
• 2 كيس شيتوس.

طريقة التحضير

• نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها ماء ونتركها حتى تغلي، ثم نضع ملعقة من صلصة الطماطم وملعقة من الزيت ونضع المكرونة ونقلبها باستمرار ونتركها على النار لمدة عشر دقائق.
• نرفع الحلة من على النار ونضع المكرونة في مصفاة ونتركها حتي نتخلص من الماء الزائد ثم نسكب عليها ماء بارد ونقلبها ونصفيها من الماء جيداً.
• نحضر إناء عميق ونضعه على النار ونضع به مكعب زبدة وملعقة من الدقيق ونقلبها جيداً ثم نضع عليها كوب من الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات بشكل جيد، ثم نضع الجبنة الموزاريلا ورشة من الملح.
• نستمر في التقليب جيداً حتى يصبح القوام سميك نضع الشيتوس ونقلب المكونات جيداً، ثم نضع الخليط على المكرونة ونقلبهم حتى تتغلف المكرونة بالصوص بشكل جيد.