منوعات
طاجن السجق بالبطاطس على أصوله في 5 دقائق أحلى غدا
يعد طاجن السجق بالبطاطس من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، وهو من الوجبات السهلة التحضير التي يمكن تقديمها في أي وقت، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل طاجن السجق بالبطاطس، وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة لغداء سريع.
مكونات طاجن السجق بالبطاطس
- نصف كيلو من السجق
- 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 2 حبة فلفل حلو (رومي) شرائح
- رشة ملح
- فلفل حامي اختياري
- ورشة فلفل أسود
- نصف كوب ماء
- قليل من الزيت النباتي
- 3 ملاعق من صلصة الطماطم
- ٣ حبة بطاطس متوسطة
طريقة تحضير طاجن السجق بالبطاطس
- قطعي السجق إلى قطع مناسبة.
- سخني مقلاة على النار، ثم أضيفي القليل من الزيت النباتي وانتظري حتى يسخن الزيت.
- أضيفي السجق إلى المقلاة وقلبي حتى يحمر جيدًا.
- تبلي السجق بالفلفل والملح، ثم أضيفي القليل من الماء.
- تقشر البطاطس وتغسل وتقطع مكعبات متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم إلى مقلاة أخرى مع القليل من الزيت النباتي وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الحلو المفروم والبطاطس إلى البصل وقلبي جيدًا.
- أضيفي البصل والفلفل والبطاطس إلى السجق، ثم أضيفي الصلصة والقليل من الماء.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- ضعي الصينية أو الطاجن في الفرن لمدة 10 دقائق أو تحت الشواية حتى تأخذ لون التحمير.
- قدمي طاجن السجق بالبطاطس ساخنة.
نصائح:
- استخدمي سجقًا طازجًا للحصول على أفضل النتائج.
- يمكنك إضافة أي نوع من الفلفل الأحمر والأخضر حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة أي نوع من الجبن حسب الرغبة ثم توضع تحت الشواية لتأخذ لون.
يعد طاجن السجق بالبطاطس من الوجبات اللذيذة والسهلة التحضير التي يمكن تقديمها في أي وقت. فهي مثالية لوجبة الغداء أو العشاء.
