منوعات

تحضير بهارات الكاري في المنزل: الطريقة والفوائد الصحية

الكاري، هذا الاسم الذي يتردد كثيراً في مطابخنا، ولكن هل فكرتي يوماً في تحضيره بنفسك؟ اليوم سنتعرف على طريقة تحضير بهارات الكاري وفوائدها الصحية، من خلال المقال التالي على موقع بوابة الصبح، فتابعونا.

خطوات تحضير بهارات الكاري

تحضير بهارات الكاري في المنزل: الطريقة والفوائد الصحية

فيما يلي خطوات طريقة تحضير بهارات الكاري في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة، لتستمتعي بنكهة رائعة تضيفها إلى أطباقك المفضلة:

  • المكونات:
  • كمون.
  • كزبرة.
  • فلفل أحمر حار.
  • كركم.
  • فلفل أسود.
  • قرنفل.
  • هيل.
  • قرفة.
  • الخطوات:
  • قومي بتحميص الكمون والكزبرة والفلفل الأحمر الحار على نار هادئة حتى تبدأي في شم رائحة البهارات.
  • أضيفي الكركم والفلفل الأسود والقرنفل والهيل والقرفة إلى الخليط وقلبيه جيدًا.
  • اتركي البهارات تبرد قليلاً قبل طحنها في مطحنة بهارات.
  • أخيرًا، قومي بتخزين بهارات الكاري في وعاء محكم الإغلاق.

فوائد بهارات الكاري الصحية

تحضير بهارات الكاري في المنزل: الطريقة والفوائد الصحية

بهارات الكاري ليست مجرد إضافة لذيذة للأطعمة، بل هي أيضًا مفيدة للصحة بشكل كبير، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في تحسين الصحة العامة، فيما يلي اهم فوائدها الصحية:

  • تحسين الهضم: تساعد بهارات الكاري في تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ والغازات، تحتوي على مكونات تساعد في تحفيز الأمعاء وتحسين عملية الهضم.
  • مضادات الأكسدة: تحتوي بهارات الكاري على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.
  • الحد من الالتهاب: تحتوي بهارات الكاري على مركبات مضادة للالتهاب تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
  • تعزيز الصحة القلبية: تساعد بهارات الكاري في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساعد في تعزيز صحة القلب.
  • تحسين صحة الجلد: تحتوي بهارات الكاري على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهاب التي تساعد في تحسين صحة الجلد.

تذكري دائمًا أن الاستهلاك المعتدل هو الأفضل عندما يتعلق الأمر بالتوابل والبهارات، استمتعي بالنكهة الغنية والفوائد الصحية لبهارات الكاري

جاسر حسام

كاتب شاب أدرس الهندسة الكهربائية في مصر، اهتم بالكتابة في ما يخص المملكة العربية السعودية، كما أني متابع جيد لسوق الاكتتابات والتداول التابع لمجموعة تداول السعودية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى