سر عمل كفتة الأرز خضراء اللون بالخلاط الكهربائي لا تكش أو تفك وبأقل تكلفة من مطبخي
طريقة عمل كفتة الأرز خضراء اللون، وأسرار عملها بلون أخضر وبدون أن تفك في السواء، ويمكن تناولها كأصابع هكذا أو يتم وضعها بداخل صلصة طماطم، فكل الأطفال والكبار يحبونها بشدة على وجبة الغداء أو العشاء، ويمكنك أيضا عملها بمقادير مضبوطة وناجحة، ولا يوجد بها أي أخطاء، لأنها وصفة مجربة وناجحة بالصور، ويمكن عملها كأصابع أو كور صغيرة، وكما تود تناولها فهي لذيذة وذات جودة عالية، وبها الكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتين الذي يحتاج لهم الجسم، ليمدك بصحة جيدة، وإليك طريقة عمل الكفتة وبطريقة سريعة وسهلة في البيت.
كفتة الأرز خضراء اللون
يحبها الأطفال كثيرا، فهي كفتة لونها خضراء، ومصنوعة من اللحم الجملي، ويمكنك عملها باللحم البقري أيضا، ويكون لها خلطة مميزة تعطيها لون أخضر غامق، وتتميز بأنها لا تفك أو تكش، وتكون بطعم مميز جدا، وإليك أهم المكونات التي تضاف لها بخلطة سرية وجبارة، وبطعم مميز، ومن أهم المكونات ما يلي:
- كيلو لحم بقري أو جملي ويفضل الجملي لأنها تعطي لها نكهه خاصة.
- كيلو أرز.
- 3 حزم بقدونس.
- 3 حزم شبت.
- ملعقتان كزبرة ناشفة.
- ملعقة فلفل أسمر.
- ملعقة ملح.
- بصلة متوسطة.
- 5 حبات ثوم.
طريقة عمل كفتة الأرز
- إذا كان لديك مكنة فرم فهذا أسهل، أما إذا لم يتوافر لديك فيمكنك عملها في المنزل وبدون مكنة فرم، وتكون بالخلاط الكهربائي.
- قم بجلب كيلو اللحم مفروم، ووضع الخلاط الكهربائي أو الكبة وبها البصلة والثوم والبقدونس والشبت وجميع المكونات السابقة ما عادا الأرز واللحم.
- يخلط الخليط جيدا ويفرم حتى يصير ناعم.
- تقوم بجلب الأرز ويتم غسلة قبلها بيوم حتى يكون محضر للطحن.
- في الخلاط الصغير المخصص للطحن يوضع به الأرز ويطحن حتى يصبح بودر.
- قم بتقليب جميع المكونات سويا، ودقها في الهون، أو توضع في الكبة وتفرم جيدا، ويتم فرمها من مرتين إلى ثلاثة مرات، وستلاحظ أنها أصبحت جاهزة لعملها.
- حتى لا تفك أثناء وضعها في الطبيخ، يجب أن تكون صغيرة الحجم، ويتم قليها ووضعها وهي باردة في الصلصة.
