بسبوسه الحلواني بجد عجباني.. بلونها وطعمها وترميلتها مستحيل تنشف منك تاني وكمان اقتصادية بالطريقه دي زي المحلات
تعد البسبوسة، من أشهى أنواع الحلويات المحببة للكثير من الأشخاص، تبتكر السيدات طرق جديدةٌ لإعداد بسبوسة شهية ولذيذة، ويثير الكثيرون الاهتمام حول كيفية إعدادها. وساقدم لكم الآن تفاصيلًا حول المقادير المطلوبة وكيفية خلطها معًا لإعداد البَسْبُوسَة، إليكم وصفة بسبوسة مصرية شهية وسهلة التحضير، للحصول على نتيجة مشابهة لمحلات الحلويات، ينصح بشراء دقيق السميد عالي الجودة، ولإعطاء البسبوسة المذاق المميز، يتم سكب شربات السكر الباردة فوق البسبوسة بعدما تخرج من الفرن.
طريقة عمل بسبوسة زي المحلات
تبحث الكثير من السيدات عن وصفة لتحضير البسبوسة بنفس الطعم والمذاق الرائع، الذي تجده في المحلات التجارية المشهورة بتقديم الحلويات الشرقية، فالبسبوسة تعتبر واحدة من أشهى أنواع الحلويات الشرقية التي تناسب جميع المناسبات الاجتماعية، وتحظى بشعبية كبيرة لدى أفراد الأسرة.
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، وإليك طريقة عمل بسبوسة لذيذة مشابهة لتلك المتواجدة في المحلات:
المكونات:
- 2 أكواب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب لوز محمص ومفروم ناعمًا
- شرائح اللوز المحمص للتزيين
- شرائح الفستق المفروم للتزيين
- قطر للرش
لتحضير الشربات، اجمع المكونات التالية:
- 2 كوب سكر، 2 كوب ماء.
- عصير ليمونة.
- ضع المكونات في إناء اجمع في حلة السكر والماء
- قم بالتحريك على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا، ولاحظ أنه لا يجب أن تقلب الخليط.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان، قم بتقليبه قليلاً بلطف.
- أضف عصير الليمون واترك الخليط على نار منخفضة لمدة 10 دقائق، ولاحظ أن درجة حرارة النار يجب أن تكون أقل من المتوسطة.
- بعد ذلك، أضف الفانيليا واتركها لمدة دقيقة، ثم أغلق النار.
باستخدام هذه الطريقة، يمكنك تحضير الشربات بسهولة وسرعة.
طريقة تحضير البسبوسة:
- في وعاء كبير، اخلط السميد والسكر والخميرة والفانيليا.
- أضف اللبن تدريجيًا واستمر في التحريك حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- أضف الزبدة الذائبة إلى العجينة واعجنها جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل متساوٍ.
- غطِّ العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة لتتخمر.
- سخِّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بواسطة يديك، افردي العجينة في صينية مستطيلة واسعة مدهونة بالزبدة.
- اسوي سطح العجينة بلطف ورش اللوز المحمص والمفروم على الوجه.
- اخبز البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أخرج البسبوسة من الفرن واتركها تبرد قليلاً.
- قطِّع البسبوسة إلى مربعات صغيرة أو شرائح.
- رشِّ البسبوسة بالقطر واتركها تمتصه لبضع دقائق.
- زيِّن البسبوسة بشرائح اللوز المحمص وشرائح الفستق المفروم.
- قدِّم البسبوسة في طبق تقديم واستمتع بمذاقها الرائع.
