جهزيه في المنزل طريقة عمل حمص الشام مثل أكبر المحلات وبطعم وهمي

نقدم لكم طريقة عمل حمص الشام المصري أو الحلبسة في المنزل وبطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات اقتصادية، يعتبر من المشروبات الشعبية والمحببة للجميع، ويتهافت الجميع على شرائه من الخارج من المحلات أو من عربيات الشارع، وهو يعتبر من افضل المشروبات الشتوية التي تحسسنا بالدفء في ليالي الشتاء الباردة،  وقررنا عمله في المنزل لضمان جودته ونظافته وبطريقة سهلة وصحية، وبطعم وهمي وخطير والكل هينبهر بشطارتك، وكل هذا من خلال موقعنا المتميز في جميع المجالات ومقالنا هذا.

مكونات عمل حمص الشام في المنزل

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير اشهى طبق حمص شام بمكونات بسيطة وهي كالتالي:

• نصف كيلو من حمص الشام.
• بصلتين كبيرتين مفرومين ناعم.
• ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم.
• نصف كيلو من الطماطم مفرومة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملح حسب الرغبه.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• شطة حسب الرغبة.
• عصير ليمون للتقديم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل حمص الشام في المنزل وبطريقة أكبر المحلات وهي كالتالي:

• نقوم أولا بغسل حمص الشام ونقعه في الماء لمدة ست ساعات أو ليلة كاملة.
• مع تغيير الماء أكثر من مرة خلال عملية النقع حتي تزول مرارة الحمص.
• ثم نقوم بوضع حلة كبيرة على النار ونضع فيها الحمص وكمية من الماء ونتركه حتى يغلي.
• ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيداً ونضيف ملعقة السكر ونقلب جيداً.
• بعد ذلك نقوم بتهدئة النار ونتركه حتى ينضج وقبل النضج بربع ساعة نضع الملح والكمون والبابريكا والشطة والطماطم ونقلب جيداً.
• ثم نقوم بوضع حمص الشام في أكواب التقديم.
• ويزين برشه من البابريكا والشطة وعصير الليمون ويقدم وهو ساخن وبالهنا والشفا.