منوعات
بجد تستحق الترند 2024.. طاقية السلطان فطيرة بطعم من الاخر وبتكات جديده هتنبهري بالنتيجه
في الفترة الأخيرة، حظيت طريقة إعداد طاقية السلطان بشهرة كبيرة وصعدت إلى قمة قوائم البحث، لقد أصبحت طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان حديث الساعة على منصات التواصل الاجتماعي في الأيام الأخيرة. يقوم الكثير من النساء في المنازل بالبحث عن هذه الوصفة، وهي واحدة من المعجنات العربية الشهيرة التي حصلت على هذا الاسم بسبب شكلها الذي يشبه طاقية السلطان. ومع ذلك، فهي وصفة شهية ولذيذة يمكنك بسهولة تحضيرها وتقديمها لعائلتك.
طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان
فطيرة طاقية السلطان هي نوع فريد ولذيذ من الفطائر، تتميز بشكلها الجذاب وقوامها الطري ومذاقها المميز. تعتبر خيارًا رائعًا في الأجواء الباردة، سواء مع الشاي أو الحليب في أي وقت من اليوم. كما يمكن اصطحابها معك في المدارس لتقديمها للأطفال لإعداد فطيرة طاقية السلطان في المنزل، سنقدم لكم الخطوات السهلة التالية.
المكونات:
- 3 أكواب طحين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- ماء دافئ للعجن
- 500 غرام لوز مطحون
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
- ربع كوب ماء ورد
- زبدة للدهن
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزج الطحين، الملح والسكر معًا.
- أضف الزبدة المذابة واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضف الماء الدافئ تدريجيًا واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ولينة.
- قسّم العجينة إلى قسمين متساويين وشكلهما على شكل كرات.
- غطِّ الكرات بقطعة قماش واتركهما يرتاحان لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء آخر، امزج اللوز المطحون، السكر، ماء الزهر وماء الورد حتى تتكون حشوة لذيذة ومتماسكة.
- سخِّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع كرة العجينة الأولى على سطح مرشوش بالطحين واستخدم النشابة لفرد العجينة إلى قرص دائري رقيق.
- ضع القرص العجينة في قاع وعاء فطيرة بقطر 30 سم وادهن قاعها بالزبدة.
- املأ الوعاء بالحشوة اللوزية المحضرة بالتساوي.
- استخدم النشابة لفرد الكرة العجينة الثانية إلى قرص دائري رقيق يكون بحجم الوعاء.
- ضع القرص العجينة الثاني فوق الحشوة واطبع الأطراف بأصابعك لتغلق الفطيرة.
- قطِّع الفطيرة إلى أجزاء صغيرة بواسطة سكين حادة.
- ضع قطع الفطيرة في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اترك الفطيرة تبرد قليلاً ثم قدمها وتمتع بمذاقها الشهي.
