طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة على الطريقة التركية طعمها لذيذ وجوسي ورائع

من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة وخاصة للمتزوجات حديثا وهي صينية البطاطس بالكفتة، من الوصفات البسيطة ولا تأخذ أي وقت، واليوم سوف نحضر ها باستخدام كفتة مصنوعة في المنزل، ولكن يمكن عملها بالكفتة الجاهزة ولكن الطعم هتفرق طبعا بس احنا بنقد ملك الحلول السهل والبسيطة، اليوم سوف نتعلم طريقة تحضيرها بطريقة التركية وهي لا تختلف كثيرا عن الطريقة المعتادة.

مقادير طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة

لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالتالي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الاحمر.
• حبتين من البطاطس المقطع أصابع متوسطة الحجم.
• كوب من البقسماط المطحون.
• بيضة.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقتين كبيرتين من الصلصة الجاهزة.
• كوب من عصير الطماطم.
• بصلة مفرومة.
• للتزيين بقدونس مفروم.

طريقة عمل الوصفة

تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:

1. نحضر طبق عميق ونضع فيه اللحم المفروم مع الثوم والبصل، ونقلب جيداً.
2. نضيف بيضة ونقلب المكونات مع وضع كوب من البقسماط المطحون ونقلب جيداً.
3. نقوم بعجن الكفتة جيداً مع وضع الملح والفلفل والبهارات ومسحوق الفلفل، ونقلب حتى يتماسك الخليط تماماً.
4. نقوم بتشكيل الكفتة من الأصابع سميكة قليلاً.
5. نضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه زيت غزير.
6. نقوم بقلي أصابع البطاطس، حتي نحصل على اللون الذهبي.
7. في نفس المقلاة نقوم بقلي الكفتة حتر تتحمر.
8. نضعهم في طبق جانبي لحين الاستخدام.
9. لتحضير الصوص نحضر وعاء نظيف، ونضع فيه ملعقتين من الزبدة.
10. يرفع على نار حتي يسخن نضع البصلة المفرومة ونقلب جيداً.
11. بعد ذلك نقوم بوضع الصلصة الجاهزة ونقلب جيداً.
12. نضيف الطماطم المخفوقة مع الملح والفلفل وملعقة السكر ونقلب جيداً.
13. نترك الخليط حتي يتماسك قليلاً ليست كثيرا.
14. نحضر صينية كبيرة نقوم برص قطعة من البطاطس، ثم قطعة من الكفتة.
15. نستمر هكذا حتي تنتهي الكمية كلها، ونضع عليهم صوص الطماطم.
16. نضع الصينيه في فرن ساخن، حتي نحصل على اللون الذهبي.
17. تقدم صينية البطاطس بالكفتة مع رشة من البقدونس بجانب الأرز الأبيض وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

نصائح هامه لتحظي بنتائج مبهرة

من خلال هذه السطور القادمة يوجد لدينا بعض النصائح المهمة وهي كما يلي:

1. يجب دعك اللحم مع البصل والثوم جيداً وباقي المكونات جيداً.
2. يفضل وضع أصابع الكفته قليلاً في الثلاجة قبل قليها لتتماسك جيداً.
3. يفضل قلي البطاطس و الكفته قبل وضعهم مع صوص.
4. يجب التأكد من أن الفرن ساخن قبل وضع الصينية.