منوعات
طريقة عمل لانش بوكس كيك.. أجمل كيكة هتاكليها مع أولادك وأسرتك بمكونات اقتصادية وهشة جدًا
تعتبر طريقة عمل لانش بوكس كيك من أسهل الوصفات على الإطلاق، حيث تتميز بأنها من أنواع الكيكات الهشة والمفرغة من الداخل التي يحبونها الأطفال، ويمكن تزيينها بصوص الشكولاتة أو الكريمة أو صوص اللوتس أو صوص الفستق ويمكنكي أيضاً الاعتماد عليها سيدتي في الرحلات والمدارس، لذلك سنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل لانش بوكس كيك بمقادير سهلة ومتوفرة.
مقادير لانش بوكس كيك
ويمكن الاستعانة بالمكونات الآتية للحصول على لانش بوكس كيك مميز وناجح، وتتمثل مكونات عملها على النحو التالــــــــــي:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- 5 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب حليب.
- 3 ملاعق بيكنج باودر.
- كوب من النشا.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل لانش بوكس كيك
- نضع في الخلاط البيض والفانيليا والخل والسكر ونقوم بخفق المكونات لمدة لا تزيد عن خمس دقائق حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم نقوم بإضافة الحليب والزيت ويخفق لمدة 30 ثانية.
- بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق والملح والبيكينج باودر داخل بوله ثم نقوم بإضافة الخليط السائل تدريجياً مع التقليب بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- كما نقوم بتحضير قالب الكب كيك ونقوم بصب الخليط داخل القالب وترك مسافة بالأعلى 2 سم.
- بينما يدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ثم نقوم بإخراجه ونتركه يهدأ ويقدم.
سر نجاح لانش بوكس الكيك
- ضروري استخدام سكر أبيض فاتح اللون ناعم الحبيبات.
- كما أن النشا يعمل على عدم غمقان الكيك ويكون مقرمش من الخارج وهش من الداخل.
- بينما يقوم الخل الأبيض على اخفاء رائحة البيض ويعمل على إعطاء هشاشة للكيك.
- كما من الضروري تكون مكونات الكيك بدرجة حرارة الغرفة.
- وضروري استخدام زيت نباتي في هذه الوصفة.
- إذا لما تتوافر قوالب الكيك أو القوالب الورقية نقوم باستخدام صينية مفرغة من الداخل مقاس 24/26 أو صينية ألمونيوم أو بيركس مقاس 26/28 وتدخل الفرن على الرف الأوسط.
