منوعات
“أخف وأسرع حلوى”.. طريقة عمل البان كيك بخطوات بسيطة
يعتبر البان كيك من أشهر الحلويات الأمريكية التي لاقت شعبية واسعة، حيث أصبح من الحلوى المفضلة لدى الكبار والصغار، فهو يتميز بسهولة التحضير وإمكانية تناوله بأكثر من طريقة سواء بصوص الفراولة أو الشوكولاتة وغيرها، كما يتميز أيضًا بأنه من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها على الإفطار، وخلال مقالنا اليوم سنقدم طريقة عمل البان كيك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات تحضير البان كيك
يحتاج تحضير البان كيك في المنزل إلى توافر بعض المكونات، وهي:
- كوب دقيق.
- كوب لبن.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- بيضة.
- زبدة لدهن الطاسة.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقتين زبدة مذابة.
للحشو:
- شوكولاتة مذابة.
- كريم شانتيه مخفوق.
- فواكه.
طريقة عمل البان كيك اللذيذ
لتحضير بان كيك لذيذ وأشبه بالجاهز تمامًا يمكن اتباع الخطوات التالية:
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع اللبن والبيضة والسكر والخل والفانيليا.
- ضرب جميع المكونات مع بعضها البعض ثم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والزبدة المذابة والملح.
- خفق المكونات مع بعضها مرة أخرى.
- في طاسة على النار مدهونة بالزبدة يتم وضع كمية قليلة من خليط البان كيك في المنتصف وتركه 3 دقائق حتى ينضج.
- تقليب البان كيك على الجانب الآخر ثم تكرار نفس الخطوة مع باقي الكمية.
- يتم تزيين قرص البان كيك باستخدام الكريم شانتيه ثم وضع قرص آخر فوقه.
- تغطيس البان كيك في صوص الشوكولاتة المذابة ثم رصه على طبق مسطح.
نصائح هامة لتحضير البان كيك في المنزل
- يُفضل قبل تسوية البان كيك وضعه في الثلاجة لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة.
- يمكن استبدال اللبن في طريقة عمل البان كيك بالماء أو الزبادي.
- في حال عدم توافر بيضة يمكن استبدالها بنصف ثمرة من الموز المهروس.
- للحصول على بان كيك بالشوكولاتة يمكن إضافة ربع كوب من الكاكاو الخام.
