بدون نشا حضري الجبنة الرومي الأصلية خطوة بخطوة مثل الجاهزة

تعد الجبنة الرومي من أنواع الجبن اللذيذة التي تعتمد الأمهات على تقديمها كوجبة إفطار أساسية لأسرتها، ونجد الكثير من الناس يفضلون تناولها على وجبة العشاء، وهي مصدر جيد للكالسيوم والبروتينات التي يحتاج إليها الجسم، وطريقة تحضيرها في البيت بسيطة ولا تستغرق وقت طويل، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الجبنة الرومي الأصلية بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل الجبنة الرومي

تتكون الجبنة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• 2 كيلو من الحليب.
• ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
• 100 جرام من الزبدة.
• كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث نقاط من لون الطعام الأصفر.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• فنجان صغير من الخل الأبيض.
• ملعقتين من عصير الليمون.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الجبنة الرومي الأصلية مثل الجاهزة تماماً بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع بها الحليب ثم نضع الوعاء على النار ويترك حتى يسخن.
2. ثم نضيف الخل وعصير الليمون للحليب ونقلب حتى يتقطع الحليب.
3. نرفع الحلة من على النار ويترك الخليط حتى يبرد.
4. نقوم بإحضار مصفاه ونضع عليها شاش نظيف ونصب بها الخليط حتى نتخلص من ماء السرش تماماً.

طريقة تجهيز جبنة الرومي

ثم نحضر طاسة من التيفال ونضع بها خليط الجبنة، ثم نحضر ربع كوب من الماء ونضيف إليه ملح الليمون والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض جيداً حتى تذوب المكونات تماماً، بعد ذلك نضيف خليط ملح الليمون على الخليط ونقلبهم مع بعض ثم نضيف الزبدة، والجبنة الرومي المبشورة، ثم نضع الوعاء على نار هادئة ونقلب حتى نحصل على خليط ناعم، بعد ذلك نضيف لون الطعام والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نحضر وعاء مستطيل ونضع به كيس من البلاستيك ونصب به الخليط ونضغط عليه جيداً حتى يتماسك، نقوم بترك القالب داخل الثلاجة حتى يتماسك جيداً لمدة ليلة كاملة، ثم نقوم بتقطيعها إلي شرائح رقيقة الحجم ونقدمها بألف صحة وهنا.