تارت شاورما الدجاج – وصفة مبتكرة لعشاء فاخر مثل المطاعم بألذ وأحلى طعم

تارت شاورما الدجاج هي وصفة مبتكرة تجمع بين طعم الشاورما الشرقي الغني وقوام التارت الفرنسي الهش وهذا الطبق يعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة عشاء فاخرة أو كطبق رئيسي في التجمعات العائلية والاحتفالات، وتتميز هذه الوصفة بمزجها لنكهات الشاورما الغنية مع العجينة المقرمشة للتارت مما يخلق توليفة مميزة ومشبعة وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة تحضير تارت شاورما الدجاج بخطوات واضحة وسهلة لتستمتعوا بتجربة طهي ممتعة وطعم لا يُنسى.

مكونات تارت شاورما الدجاج

• للعجينة:

• 1. كوبان من الدقيق.
  2. نصف كوب من الزبدة الباردة.
  3. رشة ملح.
  4. ماء بارد للعجن.

• لحشوة الشاورما:

• 1. ٤٠٠ جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
  2. ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما.
  3. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
  4. فصين من الثوم المهروس.
  5. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  6. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

• للتزيين:

• 1. جبنة موزاريلا مبشورة.
  2. طماطم مقطعة.
  3. بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

1. في البدية يتم تحضير المكونات وفي وعاء اخلطي الدقيق والملح وضيفي الزبدة وافركيها مع الدقيق حتى تحصلي على قوام رملي.
2. ثم أضيفي الماء البارد بالتدريج حتى تتشكل عجينة متماسكة، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة.
3. افردي العجينة في قالب تارت واخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ١٥ دقيقة.
4. في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلا.
5. أضيفي شرائح الدجاج وبهارات الشاورما وقلبيهم حتى ينضج الدجاج.
6. اخلطي الدجاج مع البصل والثوم وأضيفي الملح والفلفل.
7. صبي خليط الشاورما فوق العجينة المخبوزة ورشي فوقها الجبن المبشور وقطع الطماطم.
8. أعيدي التارت إلى الفرن لمدة ١٠-١٥ دقيقة حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.
9. يقدم تارت شاورما الدجاج ساخنًا، مزينًا بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة من النكهة واللون.
10. يمكن إضافة الفلفل الحلو المقطع أو الزيتون لإضافة نكهات وألوان مختلفة.

تحضير تارت شاورما الدجاج في المنزل هو تجربة طهي فريدة تجمع بين النكهات الشرقية الغنية والقوام الهش للتارت وهذا الطبق المبتكر يوفر لك ولعائلتك وجبة عشاء شهية ومميزة مثل التي تقدم في مطاعم المأكولات الكبيرة.