منوعات
ألذ طاجن سمك بالطحينة ممكن تعمليه على الغدا لعيلتك بخلطة مميزة وبطعم لا يقاوم
طريقة عمل طاجن السمك بالطحينة بطعم مميز ولذيذ، الأسماك لابد أن تتوفر على سفرتك مرة على الأقل كل أسبوع لأن له قيمة غذائية عالية يحتاجها الجسم، يمكن تجربة طاجن السمك بالطحينة المميز بطعم خطير ونتيجة مبهرة، وصفة ناجحة من أول مرة بتتبيلة ممتازة تجعل مذاق السمك طيب ولذيذ، كما أن التسوية في الطاجن تعطي إضافة مميزة وطعم شهي جدا، بخطوات سهلة جدا ومكونات بسيطة سوف تحضير الوصفة وسوف تنجح معك من أول مرة.
طريقة عمل طاجن السمك بالطحينة
تعد أكلة السمك من ألذ وأحلي الأكلات التي يمكن تناولها على وجبة الغذاء، فهي تتميز بطعم ومذاق لذيذ وتحتوي على الحديد والنحاس والزئبق والفوسفور والكالسيوم، لذلك تعد من أهم الأكلات المفيدة للجسم، وفي السطور التالية نوضح لكم طريقة عمل طاجن السمك بالطحينة بطعم لذيذ وشهي، تابعوا معي أسفل المقال.
المكونات المطلوبة:
- ½ كيلو سمك
- ½ كيلو بصل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 3 ملاعق عصير ليمون
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 قطعة كرفس
- 1 كوب طحينة بيضاء
طريقة عمل طاجن السمك بالطحينة
- قبل أي شئ نقوم بتنظيف السمك بشكل جيد ثم نقطعه على حسب الرغبة.
- ثم نقوم بتتبيله عن طريق الكمون والملح والفلفل وعصير الليمون ومن ثم نقوم بقليه في الزيت حتي يصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك نأتي بمقلاة مناسبة ونضعها على النار ومن ثم نضيف الزيت.
- نضيف البصل والكرفس ونقلب حتي يصبح لونه أصفر.
- نحضر طاجن وندهنه بالزيت ونضيف البصل والسمك المقلي مسبقاً.
- في الخطوة التالية نقوم بتجهيز الطحينة عن طريق وضعها في وعاء مع إضافة الماء والملح والفلفل والكمون والليمون مع ضرورة عمل الطحينة ثقيلة.
- ثم نضيف الطحينة على السمك ونغطي الطاجن ثم نضعه في الفرن حتي ينضج تماماً.
