طريقة عمل السمن البلدي الفلاحي بمكونين فقط بطعم أحلى من الجاهزة
السمن البلدي هي نوع من أنواع السمنة الطبيعي والدهون المفيدة التي من الممكن تجهيزها وتحضيرها، بأقل المكونات لعمل أفضل الأطباق بطعم ونكهة السمن البلدي الطبيعي المميزة، ومن خلال التقرير نتعرف على طريقة تحضير أكبر كمية من السمن البلدي الطبيعي والتي يمكنك تجهيز أكبر كمية منها خلال وقت وجيز وبمكونات بسيطة، وذلك لاستخدام أفضل أنواع السمن الطبيعي التي من الممكن أن يتم تجهيزها لتضيف نكهة وطعم مميز للمخبوزات والفطائر والحلويات وفيما يأتي نتعرف على أهم المكونات وطريقة التحضير السريعة في البيت.
طريقة عمل السمن البلدي
بدلًا من شراء أنواع السمن النباتي المهدرج أو شراء السمنة البلدي بسعر مرتفع من السوبر ماركت، يمكنك عملها في البيت بأقل تكلفة وبنكهتها المميزة الطبيعية والتي تعد من أفضل المكونات الصحية من الدهون والتي تغني عن استعمال السمن الصناعي الضار بالصحة ومكونات عمل وصفة السمن البلدي في البيت نقدمها من خلال ما يلي:
مكونات عمل السمنة البلدي
من المكونات الأساسية المطلوبة لعمل السمن البلدي ما يلي:
- 2 كيلو من القشطة البلدي.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير السمن البلدي الفلاحي
- قومي بتجهيز وعاء مناسب وضعي فيه القشطة البلدي.
- أضيفي رشة الملح ثم قلبي القشطة على النار
- يجب أن تكون حرارة البوتاجاز منخفضة ومن ثم تستطيعين تقليب القشطة حتى تجد أن السمن البلدي ينفصل تماما.
- يمكنك بعد ذلك صبي السمن البلدي في برطمان مناسب ويكون مخكم الغلق.
طريقة أخرى لعمل السمن البلدي
- 4 كوب من الزبدة الفلاحي.
- ربع كوب من البرغل.
- كركم.
- بهارات السمن الفلاحي.
خطوات التحضير
خطوات التحضير للسمن من الزبد تكون كما يلي:
- ضعي الزبدة في وعاء مناسب وضعي فيها الملح وانقعي البرغل وصفيه ثم أضيفيه إلى الزبدة.
- أضيفي الملح والكركم و2 ملعقة من بهارات السمن وقلبي المكونات.
- بعد مزج كل المكونات مع بعضها البعض يجب تركه حتى يتحول الزبد إلى سمن بلدي برائحته المميزة ونكهته القوية.
- بعد تجهيز السمن وتحويل الزبد بالكامل لسمنة يمكنك أن تقومي بوضعه في برطمانات وبعد أن تبرد يتم تغطيتها.
