منوعات
بكوباية دقيق واحدة اعملى أحلى فطير طاسة مورق وبدون فرن بطعم وريحة لا تقاوم
يعد فطير الطاسة من أسهل وأسرع الوصفات، كما أنه من الوصفات الاقتصادية الغير مكلفة حيث يُصنع بدقيق وماء فقط، بالإضافة إلى ذلك يعشقه الكثيرون صغارًا وكبارًا؛ لطعمه الشهي وشكله المميز؛ لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة عمل فطير الطاسة المورق الاقتصادي.
طريقة عمل فطير الطاسة المورق بدون فرن بكل تفاصيلها
يتميز فطير الطاسة ببساطة مكوناته؛ لأن جميع المكونات متوفرة داخل كل بيت، كما أنه سهل التحضير.
المكونات
- نصف كيلو دقيق أبيض جميع الأغراض.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- 2 كوب من الماء للعجن.
- 2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نحضر بولة كبيرة، ونضع بداخلها الدقيق الأبيض المنخول والملح، ونخلطهم جيدًا.
- نضيف كوب الماء لعجن الفطير مع التقليب المستمر، ونضيف الكوب الثاني أثناء العجن بالتدريج.
- نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة تلتصق باليد قليلًا.
- نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، ونتركها لمدة ساعة؛ حتى ترتاح ويسهل فردها.
- نشكل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم تُرص الكرات في صينية مناسبة مدهونة بالزبدة، ونتركها لترتاح مرة أخرى.
- على سطح نظيف من الرخام ننثر عليه القليل من الدقيق، ونقوم بفرد كل كرة من العجين على شكل دائرة كبيرة، مع مراعاة فرد كل كرة على حدى.
- نضع على كل طبقة من العجين ملعقة من الزبدة، ثم نقوم بثني العجينة إلى المنتصف مع إضافة الزبدة لها.
- نكرر هذه الخطوة مع كل كرة من كرات العجين حتى نحصل على فطير مورق.
- نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق ونضع بداخلها ملعقة من الزبدة، ونبدأ برص الفطير حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، ونقوم بتقليبها على الجانبين.
- نخرج الفطائر من الطاسة، ونضعها في طبق التقديم، ويمكن تزيينها بصوص الشيكولاتة أو بالسكر البودر أو تقدم سادة.
