منوعات
طريقة عمل بسكويت نواعم” بسكويت الزبدة” في البيت أحلى من الجاهز بكتير
إذا كنت من محبي البسكويت فبالتأكيد تعرف بسكويت نواعم الغنى عن التعريف بمذاقة الشهي ونكهته التي لا تُقاوم، يتميز هذا البسكويت عن غيرة بأنه يكون هش للغاية ويدوب ويتفتت بسهولة جداً، ويتم شراء هذا البسكويت من المحلات ولكنه يكون غير متوفر طول الوقت كما أنه غالي الثمن ويحتاج إلى تكلفة كبيرة لاستخدامه مثلاً في وجبة إفطار، لذلك عبر هذا المقال سنقدم إليكم خطوات تحضيره في البيت بمذاق شهى وبتكلفة بسيطة.
طريقة عمل بسكويت نواعم
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر بودر.
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 كوب نشا.
- سمسم للتزيين” حسب الرغبة”.
خطوات تحضير بسكويت نواعم في البيت
- في طبق مناسب اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط هشاً وفاتح اللون وذو قوا كريمي ولا يوجد به تكتلات.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل الكريم شانتيه تماماً.
- أضيفي الدقيق والنشا والبيكنج بودر واعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ضعي العجينة في كيس حلواني واستخدمي فوهة على شكل نجمة أو الشكل الذي تفضليه لتشكيل البسكويت.
- اضغطي على الكيس واخرجي العجينة على صينية مبطنة بورق زبدة بشكل دوائر متساوية الحجم.
- رشي السمسم على وجه البسكويت واضغطي عليه قليلاً بأصابعك حتى يثبت.
- اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبياً من الأطراف.
- اتركي البسكويت يبرد تماماً على رف التبريد ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.
- احرصي على عدم نقل البسكويت من الصينية حتى يبرد تماماً لكي لا ينكسر ويتفتت بسهولة.
- احرصي على تخزينه في عبوة لها غطاء محكم حتى لا يطرى بسرعة.
