منوعات
بأسرار محلات الطرشي أعملي مخلل الجزر في البيت بطعم ومذاق مقرمش ولذيذ جداً
طريقة عمل مخلل الجزر في البيت على طريقة أشهر المطاعم المتخصصة، في الفترة الحالية الجزر منتشر في الأسواق بكميات كبيرة وسعر مناسب جدا، يمكن تحضير الجزر بأكثر من شكل وطريقة لأنه مغذي ووصفة مفضلة لدى الجميع، مخلل الجزر الأشهر على الإطلاق، لا يخلو المنزل منه حيث يعطي للوجبة مذاق طيب ومختلف، يمكن عمل مخلل الجزر في المنزل بكل سهولة وخطوات ناجحة جدا، نعرض لك في سطور المقال التالية المكونات والخطوات اللازمة للحصول على مخلل جزر في المنزل كمية كبيرة تكفي فترة طويلة بتكلفة أقل كثير من شراءه من الخارج.
طريقة عمل مخلل الجزر
لتحضير برطمان مناسب من مخلل الجزر يكفي فترة طويلة بدون أن يتعرض للتلف عليك توفير المكونات التالية:
- كمية من الجزر متوسط الحجم.
- ماء.
- خل أبيض.
- ليمونة كبيرة.
- شطة حمراء باردة أو حارة حسب الرغبة.
خطوات عمل مخلل الجزر في المنزل بكل سهولة
في الخطوات التالية نعرض لكم بالتفصيل طريقة عمل مخلل الجزر ونصائح مهمة للحفاظ عليه من التلف أطول فترة ممكنة، الخطوات المطلوبة إليك كالتالي:
- نحضر كمية الجزر ويتم وضعها في وعاء وتوضع تحت الماء الجاري للتنظيف.
- يتم تقشير الجزر وتنظيفه من أي شوائب ويتم تقطيعه حسب الرغبة والشكل المطلوب.
- بعد ذلك نقوم بوضع الجزر في برطمان من الزجاج.
- في كوب نقوم بوضع الماء وعليه ملعقة كبيرة من الخل وملعقة من ملح الطعام.
- يتم إزابة الملح والخل ويتم وضعه على الجزر.
- نكرر الخطوة السابقة حتى تغمر البرطمان بالكامل.
- يمكن وضع شطة حسب الرغبة ولكنها سوف تعطي مذاق مميز للمخلل.
- يتم غلق البرطمان ويوضع في مكان مظلم لمدة أسبوع واحد.
- بعدها يتم فتحه والحصول على المخلل بطعم مميز.
- يفضل الاحتفاظ بالمخلل في الثلاجة بعد الفتح والاستخدام.
