منوعات
فرحي جوزك وأولادك في رأس السنة واعمليلهم أحلى كيكة اسفنجية هشة جدًا وخفيفة
الكيكة الاسفنجيه الهشة من مفضلات الكثيرين، ويمكن تقديمها في كافة الأوقات والمناسبات، فتعطيك إحساسا بالبهجة، هذا بالإضافة إلى طعمها اللذيذ وشكلها المتميز، وبمناسبة قرب رأس السنة الميلادية يبحث الكثيرون عن طريقة سهلة لصنع الكيكة الاسفنجيه بكل تفاصيلها، ومن خلال هذا المقال سنلقي الضوء على طريقة سهلة وبسيطة لصنع أحلى كيكة اسفنجية هشة، ويمكنك صنع كيكة اسفنجية هشة في المنزل بمكونات متوفرة لديكِ، لأنها تكون مرتفعة التكلفة في المحلات؛ ولضمان نجاح الكيكة الاسفنجيه الهشة يجب اتباع الخطوات التالية.
المكونات
- 1 كوب وربع من الدقيق.
- 3 بيضات كبيرة.
- نصف كوب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من الملح.
- نصف كوب من السكر.
الطريقة
- في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض و نخفقه جيدًا مدة لا تقل عن 3 دقائق حتى يصبح البيض هشا.
- ثم نضيف إلى المكونات السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف الفانيليا والماء والخل إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
- ثم ننخل الدقيق و البيكنج بودر ورشة الملح الخفيفة، و نضيفهم إلى المكونات التي سبق خفقها تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج كل المكونات.
- نحضر صينية مناسبة، و ندهنها بالزبدة مع رشة خفيفة من الملح، حتى لا يلتصق الكيك.
- نقوم بصب عجينة الكيك في الصينية.
- ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقا لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يصبح الكيك ذهبي اللون.
- ويمكن اختبار نضج الكيك عن طريق إدخال عود خشبي فيه، وإخراجه دون بقايا من عجين الكيكة، فهذا يعني تمام نضجها.
- نخرج الكيكة الاسفنجيه من الفرن، وننتظر حتى تهدأ تمامًا.
- نقوم بتزيين الكيكة الاسفنجيه الهشة حسب الذوق والرغبة باستخدام الكريمة أو الشيكولاتة أو قطع الفاكهة.
- نقطعها ونقدمها في طبق التقديم.
