منوعات
«بطعم خرافي».. طريقة عمل خبز الحليب مع الزبدة بخطوات بسيطة.. دفي بيتك برائحة المعجنات
يعتبر خبز الحليب من أفضل أنواع الخبز الذي يمكنك عمله في المنزل بسهولة كبيرة، حيث أنه يمتاز بكونه هش وجميل للغاية، كما يمتاز خبز الحليب بالمكونات البسيطة والتطبيق السريع الغير متعب، كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المتنوعة الهامة للجسم بشكل كبير وإليك كل ما تحتاجين إليه لتحضيره في السطور التالية.
مكونات عمل خبز الحليب
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- كوب من الحليب.
- كوب وربع من الزبدة.
- ملعقة من الخميرة الفورية كبيرة الحجم.
طريقة عمل خبز الحليب الهش
- يتم تجهيز بولة نضع بها الدقيق والملح مع السكر والخميرة ومن ثم التقليب مع الحليب والزبدة.
- نقوم بعمل عجينة من جميع المكونات ومن العجن لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- العمل على تغطية العجين بكيس بلاستيك، نتركها حتى تتخمر.
- ونقوم بفرد العجين وعمل باقة من الدوائر المختلفة.
- نضع الدوائر في الصينية.
- ونترك العجين نصف ساعة ونخبز لمدة نصف ساعة.
- نترك الخبز حتى يبرد ونقدمه.
نصائح هامة لعمل خبز الحليب
هنالك مجموعة مختلفة من النصائح الهامة التي يجب العمل عليها للحصول على أفضل خبز هش من خلال:
- يمكنك اضافة مجموعة من التوابل المختلفة لإعطاء نكهة رائعة منها القرفة أو الزبيب أو يمكنك إضافة الفانيليا.
- لابد من خبز العجين بشكل جيد.
- عليك استخدام نوع جيد من الدقيق.
- يمكنك تخزين العجين لمدة يومين أو أسبوع بسهولة.
مقادير عمل خبز الحليب التركي
- بيضة واحدة.
- كوب كبير من الحليب.
- ثلاث أكواب دقيق.
- ملعقتين سكر.
- ملعقة ملح صغيرة.
- أربع ملاعق من الزبدة.
- ملعقتين من الخميرة.
- ربع كوب حليب مكثف.
- ملعقتين زبدة، ملعقتين حليب مكثف.
طريقة التحضير
- يتم خلط المكونات مع بعضها البعض مع العجن.
- نترك العجين لمدة ساعة.
- نقسم العجين قسمين، ومن ثم نفرد كل قسم بالنشابة.
- نقطع لسبع قطع متساوية بعد عمل رول.
- ونرص العجين فالصينية.
- ونغطيه لمدة ساعة.
- ندهن الوجه ببيضة مع ملعقة حليب.
- وندخل الصينية للفرن لمدة ربع ساعة.
- نقوم بعمل جليز من ملعقتين حليب مكثف مع ملعقتين زبدة، وندهن الخبز بعد إخراجه من الفرن.
- ويقدم بالهناء والشفاء.
