ميني كيك وصفة مش هتبطلي تعمليها باسهل الخطوات وأقل التكاليف

عمل الحلويات فن من فنون الطهي ترغب النساء في تعلمه بكل دقة من أجل عائلتهم، ومن ضمن الوصفات التي تحب إعدادها بالمقادير هي عمل وصفة ميني كيك توضع في قوالب مخصصة لها لطعم ألذ وأشهى، يمكنك تزينها بالفواكة والشيكولاتة والكريمة كما تحبها عائلتك كما أن هذه الوصفة لذيذة للغاية وغير مكلفة ولا تحتاج إلى وقت يمكنك صنعها وتناولها بجانب كوب الشاي أو القهوة كما أنها مشرفة أمام الضيوف بجانب المشروبات الساخنة اللذيذة، فتعلمي معنا وصفة كيك الميني اللذيذة.

ميني كيك وصفة جديدة لذيذة

الكيك من الحلويات الشهي ولذيذة التي يحبها الجميع، فهى تحتاج إلى مكونات بسيطة من أجل إعدادها وتتمثل فيما يلي:

1. عدد 2 كوب من الطحين الأبيض.
2. نصف كوب حليب بدرجة حرارة المطبخ.
3. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
4. كوب من الزبدة السائلة.
5. 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
6. نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
8. معلقة من الكيك شيف.
9. رشة من الملح.

تحضير ميني كيك وصفة جديدة لذيذة

اتبعي خطوات تحضير الوصفة بالضبط حتى تحصلي على الكيك للمميز وهي كالآتي:

• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم البدء في تحضير الوصفة، إحضار وعاء القيام بإضافة الطحين وضع البيكنج باودر و الكيك شيف حسب المقادير السابقة بعد نخلهم.
• اخلطي الزبدة مع السكر الناعم في الخلط حتى يمتزج الخليط، استمري في ضرب البيض مع الزبدة والسكر وإضافة الفانيليا أثناء عمل الخلاط.
• وضع الحليب بالتدريج مع الخلط باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس.

•  ثم القيام بتوزيع خليط الكب كيك بالتساوي في قوالب السيليكون، مع الحرص على عدم ملئ القوالب حتى الحافة.

• أو يمكنك وضع الكيك في قوالب من سيليكون التي تعطي لك أشكال مختلفة لصنع أكثر من قطعة من كيك.
• يوضع الكب كيك في الفرن لمدة 20 دقيقة، إختبار نضج الكيك من خلال إستخدام الشوكة وضعها في إحدي القوالب.
• إذا كانت الشوكة فارغة من العجين بعد وضعها في قالب الكيك فهذا دليل على نضج الكيك، وإذا كان هناك بقايا عجين فيها يمكن ترك الكب كيك حتى تخرج الشوكة بدون بقايا عجين.
• إخراج القوالب من الفرن وتركها لمدة 10 دقائق حتى تبرد تمامًا، يمكنك تزينها بالفواكة المجففة أو كما تحبها عائلتك.

سر نجاح وصفات الكيك

هناك مجموعة من النصائح لعمل وصفة الكب كيك لكل ربة منزل، وهذه النصائح هي:

1. لابد من طحن السكر ليصبح ناعم جدا قبل استخدامه في عمل الكب كيك.
2. القيام بدهن القوالب بالزبدة أو الزيت حتي لا تلتصق.
3. يشترط الإلتزام بفترة التسوية في الفرن حتى نضمن نجاح عمل الكب كيك.

مكونات ميني بان كيك

1. نحتاج إلى كوب من الدقيق الأبيض.
2. عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
5. كوب وربع الكوب من الحليب السائل.
6. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ.
7. عدد 4 ملاعق كبيرة من زبدة بدرجة حرارة المطبخ.

تحضير كيك ميني بان كيك المقلاه

• المكونات الجافة تخلط في وعاء عميق كل من الدقيق مع بيكنج بودر مع ملح والسكر وتوضع تلك المكونات الجافة مع بعضها البعض داخل الوعاء.
• ثم يخلط المكونات السائلة في وعاء نضع الحليب مع الزبدة مع البيض وتمتزج المكونات مع بعضها وتحضر خليط البان كيك الميني بمزج المكونات السائلة مع الجافة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة كريمي القوام.
•   ثم نسخن مقلاه على نار متوسطة الحرارة منخفضة قليلا وتدهن المقلاة بالقليل من الزبدة ويسكب عليها خليط البان كيك، بمقدار نصف ملعقة كبيرة والتي تقوم بإعداد فطيرة متوسطة الحجم.
• ثم تقلب قطع الكيك على كل جانب حتى يأخذ كل جانب لون بني فاتح مع عدم ترك الجانب لمدة كبيرة حتى لا تحترق عندما تلاحظي تتغير لون في جوانب الكيك يقلب على الجانب الآخر.
• نحتاج كل قطعة إلى مدة 45 ثانية على كل جانب، ثم بعد إنتهاء الكمية من الكيك ويقدم الكيك مع العسل وشرائح الفراولة وتقدم بمزيد من الإضافات.

طريقة ميني كيك الشوكولاته

1. نحتاج إلى 3/4 كوب من الدقيق الأبيض.
2. نصف كوب من كاكاو خام.
3. 3/4 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
4. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
5. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
6. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
7. نصف كوب من السكر الأبيض.
8. نصف كوب من السكر البني.
9. 1/3 كوب من الزيت النباتي.
10. عدد 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
11. نصف كوب من حليب سائل.
12. كوب من كريمة الشوكولاته للتزيين.

تحضير ميني كيك شوكولاته

• يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع ورق الكيك في صينية المافن أو قوالب الكب كيك وتوضع جانباً لحين تجهيز المزيج.
• في وعاء عميق يضاف مكونات العجينة الجافة من دقيق منخول مع الكاكاو الخام وبيكنج صودا مع بيكنج صودا والملح في وعاء عميق تقلب المكونات الجافة مع بعضها.