منوعات
مش هتشتريه من بره تاني.. طريقة عمل بسكويت البسكريم في البيت بطعم أحلى من الجاهز
طريقة عمل بسكويت بسكريم في البيت أحلى وألذ من الجاهز نقدمها إليكي سيدتي عبر موقع بوابة الصبح، فبسكويت البسكريم من أفضل أنواع البسكويت الذي يمكن تحضيره في البيت بسهولة ويكون مثل الجاهز تماماً بل أحلي، فلن يكلفك الكثير من الوقت، كما أنه من البسكويت المفضل لدى الأطفال الصغار، ويمكن تقديمه على وجبات الاسناك أو بجانب الشاي والقهوة، وإليكم الطريقة فيما يلي.
طريقة عمل بسكويت البسكريم
المكونات:
- نصف كوب ومعلقة كبيرة زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة ( 125 جرام )،يمكن أن تستخدمي سمنة.
- نصف كوب زيت ( 110 جرام ).
- معلقة كبيرة زبادي.
- صفار بيضة.
- 4 ملاعق سكر.
- باكيت فانيليا ( 8 جرام ).
- باكيت بيكنج بودر ( 10 جرام ).
- 3 كوب دقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق بسكويت.
- وللحشوة تستخدم نوتيلا أو أي بديل ليها، أو يمكن استخدام مكعبات صغيرة شيكولاتة بالحليب.
خطوات تحضير بسكويت البسكريم
- أولاً نقوم بإحضار طبق كبير مناسب لتحضير العجينة، ثم نخلط المكونات السائلة مع بعضها البعض حتى تتجانس تماماً وتصبح خالية من أي تكتلات.
- ثم إضافة السكر والفانيليا والبيكنج بودر والتقليب مرة أخرى حتى يتخفى السكر تماماً ويذوب.
- وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق تدريجيا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة وسهلة الفرد والتشكيل.
- ثم تقومين بتشكيل كرات صغيرة من العجينة، وتضعين في كل كرة قطعة من الشوكولاتة أو النوتيلا، وتغلقينها جيدا.
- ثم ترصين الكرات في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت، وتدخلينها الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة، حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي اللون.
- وبعد أن يبرد البسكويت، يمكنك تزيينه بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو حسب رغبتك.
- في حال أنك تريدين العجينة بالشيكولاته يتم إزالة ملعقتين من الدقيق ويتم استبدالهم بملعقتين من الكاكاو البودر، ونستمر بنفس الخطوات.
