طريقة عمل الفسيخ الزبدة في البيت ولا اجدع فسخاني بطعم احلى من الجاهز

الفسيخ من بين الأكلات الشعبية التراثية والتي يفضلها الكثيرون لأنه نوع من أنواع الأسماك المملحة التي يمكن تجهيزها وإعدادها في البيت، بطريقة سهلة وسريعة والمكونات لعمل هذا النوع من المأكولات المملحة بسيطة، ويمكنك أن تتبعي أيضًا تلك الطريقة السريعة المقبلة لعمل وصفة من وصفات السمك المملح محببة للكثيرين، وبدلًا من شرائه من المحلات بأسعار مرتفعة يمكنك تجهيزها بأقل تكلفة، وفيما يلي نتعرف سويًا على ما يمكنك أن تقومي به لعمل الفسيخ بسهولة في المنزل ويكون مثل الجاهز.

طريقة عمل الفسيخ في البيت

تعتبر طريقة تجهيز وصفة سمك بوري مملح ليست مهمة شاقة على ربة المنزل بل هي وصفة من السمك المملح البسيطة التي من الممكن أن تحضر بأقل تكلفة نسبيًا مما لو اشتريناها من المحلات، ومن خلال التقرير نتعرف على المكونات المهمة التي لا بد وأن تتوفر في المنزل لعمل وصفة الفسيخ بحيث يكون مضمون وموثوق وفيما يلي أهم المكونات التي يجب أن تتوفر لديك في المطبخ.

مكونات عمل الفسيخ في البيت

من أهم المكونات التي لا بد وأن تتوفر لعمل فسيخ بطريقة سريعة وناجحة ما يلي:

• 2 كجم من السمك البوري الطازج
• كيس من الملح الناعم أو الخشن.
• ربع كوب من الكركم.
• نصف كوب من الزيت.

طريقة تحضير الفسيخ

• يجب أن تحرص على أن تشتري كمية السمك المطلوبة من مصدر موثوق بحيث يكون طازج ونظيف .
• اغسلي سمك البوري جيدا وتنظيفه من الخياشيم بحيث يكون خالي من أي دماء.
• بعد ذلك يتم وضع الفسيخ على صينية حتى يجف تماما من الماء، ويمكنك استخدام مناديل المطبخ للتأكد من جفافه تمام من الماء.
• الخطوة التالية استخدام عبوة مناسبة ليمكنك رص السمك فيها ويجب أن يكون خالي من أي سوائل وكذلك العبوة.
• قومي بإضافة الملح من أسفل السمك وفوقه أيضا ثم وضع الشطة في خياشيم السمك ورشها أيضا عليه من الخارج.

اضيف الكركم والزيت ثم شرائح من الليمون وقطع من الفلفل الأخضر ثم قومي بغلق العبوة غلقا محكما حتى لا يدخل له الهواء فيتسبب في إفساده.
بعد حوالي 10 أيام يمكنك الحصول على الفسيخ وهي أسرع طريقة مضمونة وسريعة لتجهيزه.