منوعات
اعملي مضغوط الدجاج.. أحلى من المطاعم بأسهل طريقة في العالم وطعمه حكاية
مضغوط الدجاج تعتبر من أكثر الأكلات الشهيرة داخل المملكة العربية السعودية حيث تتميز بالمذاق الرائع التي يختلف عن الطريقة التقليدية لصنع الدجاج، ولذلك يسعى العديد من الأشخاص إلي معرفة طريقة سهلة ومبسطة للحصول على أفضل مذاق من مضغوط الدجاج وهو ما نقدمه لكم في هذا المقال.
المكونات التي تحتاجينها عند صنع مضغوط الدجاج
- 500 جرام من أوراك الدجاج.
- 3 أكواب من الأرز البسمتي.
- بصلة مفرومة.
- ثوم مفروم.
- الليمون، ملح، فلفل، كركم.
- البهارات المتوفرة لديك حسب الرغبة.
- القليل من زيت الزيتون.
- حبة من البطاطس.
- كزبرة طازجة.
- عودان من القرفة.
أروع طريقة لتحضير مضغوط الدجاج
- أولاً لابد من نقع الأرز البسمتي لمدة ربع ساعة.
- قومي بتنظيف الدجاج جيدًا.
- ثم قومي بوضع الدجاج داخل وعاء به العديد من التوابل من الثوم، الليمون، الملح، الكركم، والبهارات المتوفرة داخل منزلك لإعطائها نكهة ممتعة.
- اتركي الدجاج منقوع داخل التوابل لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب في النكهات.
- في طنجرة الضغط ضعي القليل من زيت الزيتون.
- ثم قومي بإضافة البصل المفروم حتى يذبل البصل ويصبح لونه غامق قليلاً.
- ثم قومي بإضافة الدجاج المتبل إلي البصل ويطهى حتى يصبح لونه ذهبي اللون.
- ثم إضافة الماء ،وحين الإنتهاء من طهى الدجاج جيدًا.
- إضافة الأرز داخل طنجرة الضغط مع الدجاج حتى يستوى الأرز والدجاج معًا، ويضاف إلي الطنجرة البطاطس والخضراوات التي تريدينها مع إضافة القرفة.
- ثم طهي الخليط تحت الضغط لمدة تصل إلي 10 دقائق على نار هادئة.
- طهى الأرز مع الدجاج ذلك الذي يسمح بإختلاط النكهات معًا حتى يتم ملئ الأرز بالبهارات ويعطيه نكهة من الدجاج مما يؤدي إلي الحصول على أفضل طبق من مضغوط الدجاج.
- ثم قومي بتقديم مضغوط الدجاج مع إضافة المكسرات كاللوز والحمص وهذا اختياري.
وبهذا قد انتهينا من صُنع أفضل طبق من مضغوط الدجاج التي يتميز بمذاق ممتع، فبهذه الطريقة سوف تجعلك تصنيعنها دائمًا لإنها تتميز بالنكهة الممتعة التي تجعلك في استمتاع عند مشاركتها مع عائلتك، ولذلك اتبعي هذه الخطوات لصنع أروع طبق من مضغوط الدجاج.
