بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل كفتة القرنبيط المتماسكة بطعم مميز وتتبيلة خطيرة جداً
تعد الأكلات والوصفات الاقتصادية من أكثر الأمور التي تشغل بال الكثير من ربات البيوت، ولكن تهتم كل منهن بمعرفة الوجبات الاقتصادية الموفرة ولكن تكون أيضا وجبة اقتصادية ومغذية أي تحتوي على المغذيات والعناصر المطلوبة للتغذية، ومن أشهر وأفضل الأكلات الاقتصادية وصفة كفتة القرنبيط والتي تعد من ضمن الأكلات الموفرة والشهية أيضًا، فمن الممكن تجهيز تلك الوصفة وتحضيرها بأقل تكلفة ولذلك نتعرف من خلال السطور المقبلة على مكونات عمل الوصفة وطريقة تحضيرها في البيت بسهولة لعمل طبق شهي من الكفتة المقرمشة واللذيذة التي سيفضلها أفراد أسرتك.
طريقة عمل كفتة القرنبيط
يعتبر خضار القرنبيط من الخضراوات المشهورة المعروفة ويمكن تجهيزه بأكثر من طريقة، كما توجد أكثر من طريقة من الممكن بها طهي القرنبيط كنوع من الخضار يسهل تحضيرها بطرق مختلفة كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية، ومن خلال ما يلي نتعرف على مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها.
مكونات كفتة القرنبيط
- عدد 1 قرنبيطة.
- لتر من الماء.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من بودرة البصل.
- ملعقة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة الزنجبيل.
- 1 كوب من البقدونس.
- ثمرة بصل مبشورة.
- 2 ملعقة من الكاتشب.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- 2 بيضة.
- نصف ملعقة من البيكينج بودر.
- زيت للتحمير.
- طاسة مناسبة.
طريقة تحضير كفتة القرنبيط
خطوات تحضير وصفة كفتة القرنبيط تكون كما يلي:
- يتم تجهيز القرنبيط بتقطيعه وسلقه في قدر ملائم محتوي على الماء والكمون.
- بعد سلق القرنبيط جيدا يمكنك تصفيته وتحضيره ووضعه في كبة مع التوابل والملح وكل المكونات.
- في حال كانت كمية الدقيق قليلة فمن الممكن تزويد ربع كوب من الدقيق مع نصف ملعقة من البيكينج بودر.
- يجب إضافة البيض وتشغيل الكبة مع ضرورة أن يكون فرم المكونات فرم ناعم حتى يسهل تشكيلها.
- بعد ان يتم تشكيل كفتة القرنبيط من الممكن تفريزها مدة نصف ساعة قبل التسوية في الزيت.
بعد ذلك قومي بتحمير كل الكفتة ومن ثم تصفى جيدا من الزيت على ورق مناديل المطبخ ومن ثم تزين بالبقدونس وتقدم ضمن أطباق سفرتك.
