جربيها قبل الكريسماس وصفة الكوكيز بالعسل الأسود بطريقة سهلة وصحية

من بين الوصفات المتنوعة واللذيذة تأتي طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود، عادة تعتبر الشوكولاتة هي المكون الأساسي لصنع الكوكيز ولكننا اليوم سنقدم لك طريقة جديدة باستخدام العسل الأسود كمكون رئيسي، ويعتبر الكوكيز بالعسل الأسود وجبة مميزة يمكن تقديمها خلال ليلة رأس السنة الميلادية في عام 2024 يمكنك تناولها مع كوب لذيذ من اللبن أو الهوت شوكلت أو حتى النسكافية للاحتفال بهذه المناسبة الخاصة.

طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود

مقادير عمل الكوكيز بالعسل الأسود:

• 175 جراما من الزبدة الذائبة.
• وكذلك 200 جرام سكر.
• وأيضا 50 جرام عسل أسود.
• 400 جرام من الدقيق الأبيض.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة من البيكربونات الصودا صغيرة.
• بالإضافة إلى نصف ملعقة من الملح صغيرة.
• وأيضا ملعقة من القرفة صغيرة.
• وكذلك ملعقة من القرنفل مطحون.
• وأيضا ملعقة من الزنجبيل ناعم.
• ويمكن تجهيز 100 جرام من السكر الأبيض الناعم للتزين.

خطوات عمل الكوكيز بالعسل الأسود

• قم بخفق الزبدة والسكر معا حتى يصبح القوام كريمي ومتجانس يمكننا أن نقدم لمستنا الخاصة هنا عن طريق إضافة نكهات إضافية مثل الفانيليا أو اللوز.
• أخلط العسل الأسود والدقيق معا بشكل جيد حتى يتكون خليط متجانس هنا يمكننا أن نذكر كيف يمكن للعسل الأسود إضفاء طعم مميز ونكهة غنية إلى العجين.
• خلط المكونات الجافة الأخرى مثل البيكربونات الصودا والملح والقرفل والزنجبيل والقرفة ويتم توزيع هذا الخليط على خليط الدقيق والعسل هذه الخطوة تتطلب حسن المزاج والتحكم في التوازن بين النكهات المختلفة.
• قم بتغطية العجينة لمدة ساعة حتى تتمكن من الارتفاع والنضج.
• بمجرد أن تنتهي من ذلك قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وترتيبها في صينية مغطاة بورق زبدة هذه القسوة تعكس المهارة والدقة في العمل.
• رش السكر الأبيض على كرات العجين المشكلة ووضعها في الفرن المسخن مسبقا لمدة 10 دقائق هنا يمكن أن نذكر كيف يمكن للسكر الأبيض أن يتسبب في حصول قشور مقرمشة وألوان جميلة على الكرات.